término  |
definición |
|
empezar lección
|
|
przemiany materii i energii zachodzące w żywych organizmach
|
|
|
|
empezar lección
|
|
reakcje rozkładu związków złożonych na substancje proste z uwolnieniem energii np. oddychanie wewnątrzkomórkowe
|
|
|
|
empezar lección
|
|
reakcje syntezy złożonych związków z substancji prostych zachodzące z pochłonięciem energii np. biosynteza białek, fotosynteza
|
|
|
|
empezar lección
|
|
minimalna energia jaką muszą posiadać substraty aby zaszła reakcja chemiczna
|
|
|
|
empezar lección
|
|
substancja umożliwiająca szybkie zachodzenie procesów chemicznych dzięki obniżeniu energii aktywacji
|
|
|
|
empezar lección
|
|
enzym składa się z: 1. części białkowej (apoenzym) 2. części niebiałkowej (koenzym lub grupa prostetyczna) Koenzym przyłączony, kiedy enzym jest aktywny. Grupa prostetyczna trwale związana z częścią białkową
|
|
|
|
empezar lección
|
|
oksydoreduktazy, transferazy, hydrolazy, liazy, izomerazy, ligazy
|
|
|
|
empezar lección
|
|
enzymy katalizujące reakcje utleniania i redukcji
|
|
|
|
empezar lección
|
|
przenoszą pewne grupy chemiczne pomiędzy związkami
|
|
|
|
empezar lección
|
|
katalizują rozpad (hydrolizę) wiązań chemicznych
|
|
|
|
empezar lección
|
|
rozbijają bez udziału wody wiązania typu: C-C, C-O, C-N, C-S
|
|
|
|
empezar lección
|
|
grupa enzymów, dzięki którym możliwe są wewnątrzcząsteczkowe przegrupowania, umożliwiające przejście substratu w odpowiedni izomer
|
|
|
|
empezar lección
|
|
enzymy katalizujące wzajemne łączenie się dwóch cząsteczek, czyli syntezę nowych wiązań
|
|
|
|
empezar lección
|
|
miejsce na powierzchni białka, zwykle złożone z aminokwasów zawierających dużą liczbę wolnych grup funkcyjnych, za pomocą których dochodzi do połączenia się enzymu z substratem
|
|
|
|
empezar lección
|
|
enzym i substraty są do siebie geometrycznie dopasowane w taki sposób, że idealnie pasują jeden do drugiego
|
|
|
model "indukowanego dopasowania" empezar lección
|
|
centrum aktywne enzymu dopasowuje się do przyłączanego substratu (substratów)
|
|
|
czynniki wpływające na działanie enzymów empezar lección
|
|
obecność inhibitorów, temperatura, pH środowiska, utrwalacze, stężenie reagujących składników
|
|
|
|
empezar lección
|
|
takie stężenie substratu, przy którym szybkość katalizowanej reakcji osiąga połowę szybkości maksymalnej
|
|
|
