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término		definición
przechowywanie empezar lección		storage
niestabilne empezar lección		unstable
stabilne empezar lección		stable
nawozy empezar lección		fertilisers
pełnoziarnisty empezar lección		wholemeal
włóknisty empezar lección		fibrous
wywar bulion empezar lección		stock
łupina empezar lección		husk
błonnik pokarmowy empezar lección		dietary fiber
niestrawny empezar lección		indigestible
hermetyczny empezar lección		airtight
gotowanie na parze empezar lección		steaming
lodówka empezar lección		refrigerator
surowy empezar lección		raw
więdnąć empezar lección		wilted
przywiędły zwiotczały empezar lección		limp
zachować konserwować empezar lección		Preserve
utrzymywać zachować empezar lección		retain
przycinać strzyc empezar lección		trim
rozmnażać empezar lección		thaw
dodawać wody empezar lección		reconstitute
niesmaczny empezar lección		unplatable/distasteful
pojemnik na owoce empezar lección		crisper section
rozpuszczalny empezar lección		soulable
wypłukiwać wymywać empezar lección		leach out
skrobia oporna empezar lección		resistant starch
wzbogacony empezar lección		fortified
plon żniwo empezar lección		Harvest
strata składników odżywczych empezar lección		nutrient loss
pasteryzacja empezar lección		pasteurization
szybko smażyć empezar lección		stir fry
wartość odżywcza empezar lección		nutrient value
stworzyć przepis empezar lección		create a recipe
podwyższone ciśnienie empezar lección		elevated pressures
przedłużać empezar lección		extend
środki konserwujące empezar lección		preservatives
usunąć empezar lección		remove
otręby empezar lección		bran
załadowany napakowany empezar lección		laden
poprzedni przed empezar lección		prior to
nasiona empezar lección		seeds
fermentacja okresowa empezar lección		batch fermentation
fermentacja ciągła empezar lección		continous fermentation
fermentacja tlenowa empezar lección		aerobic fermentation
fermentacja beztlenowa empezar lección		anaerobic fermentation
zacier surowców empezar lección		mash of raw materials
proces wyodrębniania czystych kultur empezar lección		pure culture process
faza wzrostu logarytmicznego empezar lección		logarithmic phase
hodowle wgłębne empezar lección		submerged cultures
faza intensywnego wzrostu empezar lección		exponential phase
środek wzmacniający smak empezar lección		flavor enhancing agent
sfermentowana soja empezar lección		digested soybean
rurka do pobierania próbek empezar lección		sample tube
Krzywa wzrostu empezar lección		growth curve
drożdże paszowe empezar lección		fodder yeast
drożdże piekarskie empezar lección		baker's yeast
biochemiczne zapotrzebowanie na tlen empezar lección		biochemical oxygen demand
melasa empezar lección		molasses
żywotność empezar lección		vitality
namok kukurydziany empezar lección		corn steep liguor
odwirowanie empezar lección		centrifugation
celulozownia empezar lección		pulp mill
cukier drzewny empezar lección		wood sugar
ścieki empezar lección		effluents
zmiany patologiczne empezar lección		mutational lesions
patologiczne empezar lección		pathological
szczep odmiana drożdży empezar lección		strain of yeast
plon uzysk empezar lección		yield
zdolność do empezar lección		capacity to
dostarczać empezar lección		furnish
zapotrzebowanie na popyt na empezar lección		demand for
wyczerpać empezar lección		exhaust
uzyskać otrzymać empezar lección		obtain
rozmnażać empezar lección		propagate
obfity w empezar lección		abundant in
podzielić na empezar lección		divide into
etapy stadia rozwoju empezar lección		stages of development
płaszcz wodny empezar lección		water jacket
zaczyn zakwas empezar lección		leaven
utrzymywać w zakresie empezar lección		keep in the rang
naczynie pojemnik empezar lección		vessel
partia seria empezar lección		batch
odpowiedzialne za empezar lección		responsible for
dwutlenek węgla empezar lección		carbon dioxide
zepsucie empezar lección		spoilage
pożądany smak empezar lección		desirable flavour

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