→ Technologia Mleczarska → Empezar lección / Descargar tarjetas en MP3

término		definición
proszek mleczny empezar lección		milk powder
skrzep mleka empezar lección		milk curd
białka serwatkowe empezar lección		whey proteins
suszenie rozpyłowe empezar lección		spray drying
jogurt empezar lección		yoghurt
fermentowane napoje mleczne empezar lección		fermented milk beverages
podpuszczka/rennina empezar lección		rennet/rennin
koncentraty białek mleka empezar lección		milk protein concentrates
miękki/twardy ser empezar lección		soft/hard cheese
kwasowe sery empezar lección		Acid coagulated cheeses
baktofugacja empezar lección		bactofugation
dojrzewanie sera empezar lección		Cheese ripening
późne wzdęcia serów empezar lección		late - gas cheeses blowing
pasteryzacja mleka empezar lección		milk pasteurization
koagulanty mleka empezar lección		milk coagulants
kultury starterowe empezar lección		starter cultures

technologia mleczarska