→ Lipidy → Empezar lección / Descargar tarjetas en MP3

término		definición
lipidy budowa empezar lección		są estrami alkoholu i wyższych kwasów tłuszczowych
jaki jest alkohol w tłuszczach właściwych? empezar lección		glicerol
ile grup karboksylowych (oh) ma glicerol empezar lección		3
ile można utworzyć wiązań jedna cząsteczka glicerolu z kwasami tłuszczowymi? empezar lección		3 wiązania, które nazywają się triglicerydy
kwasy tłuszczowe są zbudowane z jakich łańcuchów? empezar lección		z długich prostych łańcuchów weglowodorowych i parzystej liczbie węgla(16/18)
kwasy tłuszczowe empezar lección		są nienasycone (kiedy pomiędzy atomami C jest przynajmniej jedno podwójne wiązanie)
kwasy tłuszczowe czyli empezar lección		tłuszcze roślinne (płynna konsystencja)
kwasy tłuszczowe nasycone empezar lección		tłuszcze zwierzęce (stała konsystencja)
podział lipidów empezar lección		-tłuszcze roślinne - woski
woski mają inny alkohol niż tłuszcze właściwe? empezar lección		tak, zamiast glicerolu mają alkohol zbudowany z długiego węglowodowego łańcucha (16-36 at)
ile woski zawierają grup hydroksylowych? empezar lección		1
woski funkcje, występowania empezar lección		-pokrywają powierzchnię liści i owoców chroniąc przed nadmiernym parowaniem wody - występują też na sierści i piórach, tworząc nieprzemakalna warstwę
najważniejsze woski empezar lección		w. pszczeli, lanolina (wosk wełny owczej)

lipidy