lezione 4

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grzanka z oliwą, czosnkiem i pomidorem
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la bruschetta
Sycylijska potrawa z bakłażanów, pomidorów, oliwek i kaparów
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la caponata
toksykańskie ciasto z mąki kasztanowej z rodzynkami i orzechami
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il castagnaccio
obtoczone w mące i smażone w oleju krewetki kalmary i serdele lub inne owoce morza
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il fritto misto di pesce
Kluski
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gli gnocchi
Sałatka Owocowa
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la macedonia
deser z podgrzanej śmietanki i żelatyny
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la panna cotta
Pieczony bakłażan z mozzarellą i sosem pomidorowym
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la parmigiana di melanzane
Sos mięsny
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il ragu
Pierożki ravioli z dynią
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il Ravioli di zucca
Risotto z szafranem który nadaje potrawie intensywny żółty kolor
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il risotto alla milanese
toksańska focaccia
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la schiacciata
Dorsz
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il baccalà
Rosół
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il brodo
masło
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il burro
kapary
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i capperi
cebula
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la cipolla
mąka
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la farina
ser
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il formaggio
grzyb
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il fungo
bakłażan
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la melanzana
Szpik wołowy
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il midollo di bue
oliwki
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le olive
parmezan
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il parmigiano
ziemniak
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la patata
pieprz
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il pepe
papryka
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il peperone
kurczak
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il pollo
pomidor
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il pomodoro
szynka
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il prosciutto
ryż
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il riso
sól
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il sale
szpinak
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gli spinaci
tuńczyk
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il tonno
jajko/ jajka
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l’uovo / le uova
dynia
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la zucca
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