English in catering - part 2

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término definición
obierać
empezar lección
to peel
mieszać
empezar lección
to mix
siekać
empezar lección
to chop
nóż
empezar lección
a knife
ubijać
empezar lección
to beat
łyżka
empezar lección
a spoon
bażant
empezar lección
pheasant
talerz
empezar lección
a plate
gęś
empezar lección
goose
widelec
empezar lección
a fork
szklanka
empezar lección
glass
obrus
empezar lección
a tablecloth
patelnia
empezar lección
a frying pan
kaczka
empezar lección
duck
przepiórka
empezar lección
quail
dodawać
empezar lección
to add
filiżanka
empezar lección
a cup
parzyć
empezar lección
to brew
ubijać
empezar lección
to beat
drób
empezar lección
poultry
kurczak
empezar lección
chicken
indyk
empezar lección
turkey
wołowina
empezar lección
beef
wieprzowina
empezar lección
pork
jagnięcina
empezar lección
lamb
cielęcina
empezar lección
veal
baranina
empezar lección
mutton
królik
empezar lección
rabbit
bekon, boczek
empezar lección
bacon
szynka
empezar lección
ham
stek na kości
empezar lección
T-bone steak
polędwica
empezar lección
sirloin steak
pulpet
empezar lección
meatball
mięso mielone
empezar lección
mincemeat
kotlet kością
empezar lección
chop
kotlet
empezar lección
cutlet
kiełbaska
empezar lección
sausage
wędlina
empezar lección
cold meat
naczynia
empezar lección
utensils
rondel
empezar lección
saucepan
naczynie do duszenia z przykrywką
empezar lección
casserole
durszlak
empezar lección
colander
czajnik
empezar lección
kettle
tarka
empezar lección
grater
chochla
empezar lección
ladle
łyzka cedzakowa
empezar lección
skimmer
sitko
empezar lección
strainer
trzepaczka
empezar lección
wire whisk
otwieracz
empezar lección
tin opener
Obieraczka do ziemniaków
empezar lección
potato peeler
korkociąg
empezar lección
a corkscrew
Drewniana łyżka
empezar lección
A wooden spoon
deska do krojenia
empezar lección
a chopping board
miska
empezar lección
a bowl
łyżeczka
empezar lección
a teaspoon
kubek
empezar lección
a mug
rękawice kuchenne
empezar lección
oven gloves
popielniczka
empezar lección
an ashtray
zastawa stołowa
empezar lección
tableware
Butelka
empezar lección
A bottle
podkladka pod talerz
empezar lección
a coaster
Shaker do koktajli
empezar lección
A cocktail shaker
stojak na przyprawy
empezar lección
a cruet set
Młynek do pieprzu
empezar lección
A pepper grinder
solniczka
empezar lección
a saltceller
Karafka
empezar lección
A decanter
tarka
empezar lección
a tray
waza do zupy
empezar lección
a soup tureen
cukiernica
empezar lección
sugar-bowl
Talerz
empezar lección
a plate
talerz obiadowy
empezar lección
a dinner plate
talerzyk
empezar lección
a side plate
Widelec
empezar lección
A fork
widelczyk
empezar lección
a fish fork
nóż
empezar lección
a knife
łyżka
empezar lección
a spoon
łyżeczka
empezar lección
a teaspoon
dzbanek na mleko
empezar lección
a milk jug
szklanka
empezar lección
a glass
kubek
empezar lección
a mug
filiżanka
empezar lección
a cup
sosierka
empezar lección
a saucer
dzbanek do kawy
empezar lección
a coffee pot
serwetka
empezar lección
a napkin
sosierka
empezar lección
a sauce boat
obrus
empezar lección
a tablecloth
wiadro z lodem
empezar lección
an ice bucket
Świeca
empezar lección
A candle
upiec
empezar lección
to bake
ubijać
empezar lección
to beat
parzyć
empezar lección
to brew
ugotować
empezar lección
to boil
posmarować
empezar lección
to butter
ciąć
empezar lección
to cut
kroić w plastry
empezar lección
to slice
przykrywać
empezar lección
to cover
przecedzić
empezar lección
to strain
odcedzać np. makaron
empezar lección
to drain
faszerować
empezar lección
to fill
smażyć
empezar lección
to fry
podawać
empezar lección
to serve
posypać
empezar lección
to sprinkle
podpalać (lody, naleśniki)
empezar lección
to flambe
smażyć na głębokim oleju
empezar lección
to deep fry
do pieczenia (kurczak)
empezar lección
to roast (chicken)
przystrajać potrawę
empezar lección
to garnish
trzeć na tarce
empezar lección
to grate
grillować
empezar lección
to grill
zacierać (ziemniaki)
empezar lección
to mash (potatoes)
miażdżyć
empezar lección
to crush
topić
empezar lección
to melt
mieszać
empezar lección
to mix
mielić
empezar lección
to mince
nalewać
empezar lección
to pour
do wstępnego podgrzania piekarnika
empezar lección
to pre - heat the oven
schłodzić
empezar lección
to refrigerate
rozmrażać
empezar lección
to defrost
doprawić do smaku
empezar lección
to season to taste
wstrząsnąć / wstrząsać
empezar lección
to shake
gotować na małym ogniu
empezar lección
to simmer
udekorowany
empezar lección
to be topped with
mieszać
empezar lección
to stir
dusić
empezar lección
to stew
faszerować
empezar lección
to stuff
być faszerowanym czymś
empezar lección
to be stuffed with
smażyć w małej ilości rozgrzanego tłuszczu
empezar lección
to sauté
wyciskać
empezar lección
to squeeze
gotować na parze
empezar lección
to steam
zawijać
empezar lección
to wrap

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