Alimentación y nutrición

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término definición
la carencia alimentaria
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niedobór żywności
la alta cocina
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kuchania wysokich lotów, artstyczna, autorska
el chiringuito
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bar z przekąskami, napojami
la cocina de autor
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kuchnia autorska
la cocina tradicional
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tradycyjna kuchnia
la comilona
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biesiada
el consumo
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konsumpcja, spożycie
la desnutricion
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niedożywienie
la dieta blanda
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miękka dieta, bez surowych/restrykcyjnych zasad
la dieta equilibrada
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zrównoważona dieta
la dieta mediterránea
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śródziemnomorska dieta, basada en cereal, vino y aceite
la dieta proteica
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białkowa dieta
las féculas
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skrobie
la gastronomía
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gastronomia
la hambruna
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głód
los hidratos de carbono
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węglowodany
las hortalizas, verduras
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warzywa
las leguminosas
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rośliny strączkowe
el maestro pastelero
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cukiernik
los lípidos
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tłuszcze
los minerales
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minerały
la obesidad
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otyłość
los oleaginosas
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rośliny oleiste
las proteinas
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Białka
el régimen alimenticio
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system odżywiania, dieta
la seguridad alimentaria
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pewność odżywiania
el sobrepeso
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nadwaga
las vitaminas
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Witaminy
aliñar, aderezar
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przyprawiać, ozdabiać
aplacar, calmar (el hambre) saciar (głod/pragnienie)
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uspokoić(głód), ugasić (głód/pragnienie)
cascar (el huevo)
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rozbijać (jajka)
batir (huevos)
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ubić (jajka)
derretir
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roztapiać, rozpuszczać
desalar
empezar lección
odsolić
entrar (el hambre)
empezar lección
zgłodnieć
erradicar, mitigar (el hambre)
empezar lección
zaspokoić głód
jalar
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jeść z dużym apetytem
jalarse
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upić się
rallar
empezar lección
trzeć, rozdrabniać
quitársele (a alguien el hambre)
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odebrać komuś apetyt
reducir
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zredukować, zmniejszać
saborear
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smakować
zampar
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żreć
ayunar / el ayuno
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pościć / post
en ayunas
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na pusty żołądek, na czczo
trituar
empezar lección
rozdrabniać, mielić też. dręczyć
alimentario
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żywieniowy
apremiante
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pilny
caduco, perecedero
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krótkoterminowy
canino (el hambre)
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duży głód
cárnico
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mięsny
comilon, voraz
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żarłoczny
deficiente
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z niedoborem
descremado, desnatado
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odtłuszczony
desganado
empezar lección
niejadek
ecológico
empezar lección
ekologiczny
empaquetado
empezar lección
zapakowany
energético
empezar lección
energetyczny
enlatado
empezar lección
puszkowany
envasado
empezar lección
butelkowany
escaso
empezar lección
rzadki, znikomy
frugal
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skromny
insaciable
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nienasycony, niezaspokojony
insano
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niezdrowy
lácteo
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mleczny
nutritivo
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pożywny
perecedero
empezar lección
łatwo psujący się, z krótkim terminem ważności
refrescante
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orzeźwiający
saludable
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zdrowy
tragón
empezar lección
obżartuch, chyba też pijak
transgénico
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transgeniczny
abundante, copiosamente
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obficie
ansiosamente / con ansia
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niecierpliwie, z gorącym pragnieniem
austeramente
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surowo
avidamente / con avidez
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chciwie, łapczywie, zachłannie
desmesuramente
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niezmiernie, bezgranicznie
escasamente
empezar lección
ledwie, znikomo
espléndidamente
empezar lección
świetnie, genialnie
excesivamente / con exceso
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nadmiernie
frugalmente, parcamente
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oszczędnie, powściągliwie
insipidamente
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mdło
lentamente
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powolny
moderamente
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umiarkowanie
plácidamente, tranquilamente
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spokojnie, łagodnie
vorazmente
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żarłocznie
el apetito voraz
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wilczy apetyt
salar demasiado
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przesolić
comer algo con ganas
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jeść z apetytem
morirse de hambre
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umierać z glodu, głodować
las chuletas de cerdo
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kotlet schabowy
la berenjena
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Bakłażan
la zanahoria
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marchewka
los cereales
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zboża też. płatki śniadaniowe
el lenguado
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sola
el bacalao
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dorsz
mora
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jeżyna, morwa
almacenar
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składować, magazynować
los tejidos corporales
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tkanki organiczne
suminisrar
empezar lección
dostarczać, zaopatrywać
nutrir
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żywić, odżywiać
ingerir
empezar lección
łykać, spożywać
degustar
empezar lección
degustować
tragar, deglutir, engullir
empezar lección
połykać, pochłanaić
masticar
empezar lección
żuć, przeżuwać
remover
empezar lección
zamieszać, wstrząsać
dejar reposar
empezar lección
pozostawić w spoczynku
sezonar
empezar lección
sezonować, pozostawić do dojrzenia
catar
empezar lección
próbować, kosztować (smak)
salpimenar
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doprawiać solą i pieprzem
persona glotona
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łakomczuch
la leche condensada
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mleko skondensowane
la bebida tonificante, estimulante, energética
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napoje pobudzające
amargo
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gorzki
dulce
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słodki
acido
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kwaśny
salado
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słony
soso, insípido. insulso
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mdły, nudny, nijaki
empalagoso, dulzón
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lepki, słodki
saboroso, cuculento, apetitoso
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aromatyczne, smaczny, pożywny
triturado, desmenuzado
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kruszony, rozdrobniony
la receta
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Przepis
la barra
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bochenek, baton
el bote, la lata
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puszka
cabeza, diente (de ajo)
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głowka, ząbek (czosnku)
la docena
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tuzin
la loncha
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kromka, plaster
la rodaja, la rebanda
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plasterek
el manojo
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garść
el paquete
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paczka
la pizca, el pellizco
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odrobina, szczypta
la tableta (de chocolate)
empezar lección
tabliczka (czekolady)
pieza
empezar lección
kawałek, część
gozar de una vida sana
empezar lección
cieszyć się zdrowiem
ser una harina de otro costal
empezar lección
być inna sprawa, mimo, że coś jest podobne
importar un rábano / comino/ piemiento
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nic nie znaczyć
ser más fresco que una lechuga
empezar lección
być bezczelnym
ser un pan comido
empezar lección
być czymś codziennym, prostym
estar más blanco que la leche
empezar lección
być bardzo bladym
ir como sardinas en lata
empezar lección
iść w dużym ścisku
! es la leche!
empezar lección
to szczyt wszystkiego!

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