zarzadzanie restauracja

grupy docelowe

wlasciele obiektow gastro, cateringow ktorzy chca lepiej zarzadzac, menagerowie i kierownicy restauracji, pracownicy restauracji kelnerzy, kierownicy aspirujacy do roli menagers

umiejetnosci

kontrola kosztow operacyjnych, budowanie marki restauracji, delegowanie zadan, planowanie staretegii biznesowej, analiza rynku, zarzadzanie zespolem

rezultst kursu

krzysztof - przygotowanie strategii budowania kultury organizacji w swoim zespole, andrzej - wybor strstegii i przygotowanie bizes planu oraz budzetu

wykladowcy

krzysztof kaliciński - 30 lat doswiadczenia, specjalizuje sie w rozwoju lideroe w i kadr menadzerskich, ANDRZEJ WEISS - dyrektor zarzadzajacy grupa restauracji, finicisk controller w sheratonie ponad 20 lat doswiadczenia