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término definición
morela
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apricot
czarna porzeczka
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blackcurrant
żurawina
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cranberry
agrest
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gooseberry
mandarynka
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tangerine
kapusta
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cabbage
kalafior
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cauliflower
szparagi
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asparagus
bakłażan
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aubergine
burak
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beetroot
szczypiorek
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chives
cukinia
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courgette
chrzan
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horseradish
jarmuż
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kale
por
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leek
zielona pietruszka
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parsley
tymianek
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thyme
dorsz
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cod
śledź
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herring
drób
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poultry
krewetka
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prawn
fladra
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flounder
dziczyzna
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game
makrela
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mackerel
ostryga
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oyster
cielęcina
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veal
margaryna
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margarine
bułka
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roll
ciasto owocowe z kruszonką
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crumble
sos do pieczeni
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gravy
dzem z owocow cytrusowych
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marmalade
majonez
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mayonnaise
ocet
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vinegar
czerstwy
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stale
chrupiący
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crusty
mielony
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ground
ugotowany w wodzie bez skorupki (o jajku)
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poached
w proszku
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powdered
wytrawny, smakowity
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savoury
kupny, kupiony w sklepie
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shop-bought
odtłuszczony (o mleku, jogurcie)
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skimmed
pojemnik
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container
słoik miodu
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jar of honey
bochenek chleba
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loaf of bread
paczka czipsów
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packet of crisps
puszka pomidorów
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tin of tomatoes
szczypta soli
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pinch of salt
dzbanek herbaty
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pot of tea
plaster boczku
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rasher of bacon
łyżeczka cukru
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spoonful of sugar
tubka koncentratu pomidorowego
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tube of tomato paste
późne śniadanie
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brunch
kolacja
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supper
zetrzeć na tarce
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grate
obrać
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peel
postawić na wolnym ogniu
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put on a low heat
piec (mięso, warzywa)
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roast
skończyć się
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run out of sth
posypać, pokropić
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sprinkle
ugotować na parze
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steam
zamieszać, wymieszać
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stir
zużyć
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use up
połknąć
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gulp
dusić na wolnym ogniu
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stew
rondel; garnek
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saucepan (pan)
korkociąg
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corkscrew
naczynia, porcelana stołowa
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crockery
sztućce
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cutlery
sitko
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sieve
jadalny / niejadalny
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edible / inedible
łagodny
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mild
ostry, cierpki
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sharp
apetyczny/nieapetyczny
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appetising / unappetising
mdły
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bland
gumowaty, ciągnący się
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chewy
grudkowaty
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lumpy
odpychający
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off-putting
odrażający; okropny
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revolting
przepyszny
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scrumptious
twardy
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tough
dodatki do żywności, np. barwniki
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additives
intensywna dieta odchudzająca
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crash diet
tuczący
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fattening
produkt bezglutenowy
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gluten-free product
wartość odżywcza
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nutritional value
bogate w błonnik
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high-fibre
pożywny
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nutritious
wytyczne dotyczące aktywności fizycznej
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physical activity guidelines
żywność przetworzona
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processed food
tłuszcze nasycone
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saturated fats
razowy
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wholemeal
bar, kafeteria
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cafeteria
znany kucharz / znana kucharka
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celebrity chef
kuchnia, sposób gotowania
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cuisine
przystawka
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starter
krytyk kulinarny
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culinary critic
przysmaki, delikatesy
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delicacies
dodatek do dania głównego
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side dish
danie popisowe
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signature dish
kompulsywny
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compulsive

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