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término		definición
TRI-TIP Maminha da Alcatra As Known as Rump Skirt or Rump Tail empezar lección		MAMINHA DA ALCATRA Tri-tip, Rump Skirt, Rump Tail A Alcatra com Maminha fica localizada na parte traseira do boi e dá origem a diversos subcortes, como o miolo da alcatra, baby beef, bombom da alcatra, rolha da alcatra, e maminha.
Topside Coxão Mole ou Chã de Dentro empezar lección		Coxão Mole TOPSIDE Também Conhecido como Chã de Dentro

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