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término		definición
kaszanka empezar lección		blood sausage
wnetrznosci empezar lección		Viscera
mięso siekane empezar lección		chopped meat
tusza mięsna empezar lección		meat carcass
ubój zwierząt empezar lección		slaughter of animals
jadalne produkty uboczne empezar lección		edible by-products
mięso kozie empezar lección		goat meat
jakość sensoryczna produktów mięsnych empezar lección		sensory quality of meat products
metabolizm tłuszczów empezar lección		Lipid metabolism
wartość odżywcza mięsa świń empezar lección		nutritional value of pig meat
tkanka tłuszczowa świń empezar lección		pig adipose tissue
rasy świń empezar lección		pig breeds
kruchość mięsa empezar lección		tenderness of meat
mięso drobiowe empezar lección		poultry meat
brojler empezar lección		broiler
soczystość mięsa empezar lección		juiciness of meat
pierś z kurczaka empezar lección		chicken breast
udko z kurczaka empezar lección		chicken thigh
tkanka mięsna empezar lección		meat tissue
barwa surowego mięsa empezar lección		raw meat color
słonina/tłuszcz wieprzowy empezar lección		Backfat
kwasy tluszczowe empezar lección		fatty acids
prosięta empezar lección		piglets
kastracja chirurgiczna empezar lección		surgical castration

technologia mięsa