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término		definición
lepkość empezar lección		viscosity
napięcie powierzchniowe empezar lección		surface tension
stabilność piany empezar lección		foam stability
sieć białkowa empezar lección		protein network
ubijanie mechaniczne empezar lección		mechanical whipping
z powodu ciepła empezar lección		due to heat
krążek zarodkowy empezar lección		germinal disk
muszla empezar lección		shell
białko jajka empezar lección		egg white
chalazae empezar lección		chalazae
membrany empezar lección		membranes
komórka powietrzna empezar lección		air cell
złożone przez ptaki empezar lección		laid by birds
szeroko empezar lección		widely
żółtko empezar lección		egg yolk
nienasycony empezar lección		unsaturated
fizykochemiczne empezar lección		physicochemical
budynie empezar lección		custards
otaczać empezar lección		surround
zawalić się empezar lección		collapse
siemię lniane empezar lección		flaxseed
wyroby cukiernicze empezar lección		confectionery
właściwości empezar lección		properties
pierwiastki śladowe empezar lección		trace elements
kształt empezar lección		shape
nieodwracalny proces empezar lección		irreversible process
miękkość empezar lección		softness
woda z ciecierzycy empezar lección		chickpea water
wilgoć empezar lección		moisture
wiążący empezar lección		binding
żywnosc funkcjonalna empezar lección		functional food
klient empezar lección		customer
dostępność empezar lección		availability
tekstura empezar lección		texture
poprawa smaku empezar lección		flavor enhacement
grzyby jadalne empezar lección		edible mushrooms
preferencje klienta empezar lección		customer preferences
innowacyjny produkt empezar lección		innovative product
naturalne dodatki empezar lección		natural additives
zawartość białka empezar lección		protein content
błonnik pokarmowy empezar lección		dietary fiber
proszek z borowików empezar lección		boletus powder
mąka pełnoziarnista empezar lección		whole grain flour
technologia żywności empezar lección		food technology
odżywianie człowieka empezar lección		human nutrition
zdrowy styl życia empezar lección		healthy lifestyle
zbilansowana dieta empezar lección		balanced diet
przemysł spożywczy empezar lección		food industry

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