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término		definición
Ryba w całości, wyczyszczona i wypatroszona empezar lección		pescado entero limpio
pokroić w dzwonki empezar lección		cortar en trancha / rodaja
Wypatroszyć empezar lección		Eviscerar
oczyść z łusek empezar lección		desescamar / retirar las escamas
Usunąć płetwy empezar lección		Desaletar / retirar las aletas
pokrojony w medaliony empezar lección		medallon de un pescado / cortar en medallones
wyfiletować rybę empezar lección		filetear / cortar para filete
wycięcie motyla / książki empezar lección		corte en mariposa / libro
ściąć głowę empezar lección		descabezar
wyczyścić w środku empezar lección		limpiar por dentro
wyciąć boki ryb z skórą empezar lección		corte en lomos
głowa wypatroszona, bez zębów, oczu i z jednym loma empezar lección		cogote de pescado
obrać rybę ze skóry empezar lección		pelar el pescado
pokroić lomo w grube pasy bez szkieletu empezar lección		suprema de pescado

pescaderia