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término		definición
Wypieki empezar lección		Baked goods
zagniatać empezar lección		knead
gotowanie na dużych wysokościach empezar lección		high altitude cooking
rosnąć empezar lección		rise
mąka empezar lección		flour
rozgrzać empezar lección		preheat
piec konwekcyjny empezar lección		convection oven
ruszt empezar lección		rack
podpiec empezar lección		parbake
proszek do pieczenia empezar lección		baking soda
zaczynu empezar lección		leavening
drożdże empezar lección		yeast
przesiać empezar lección		sift
grudki empezar lección		lumps
czerstwy empezar lección		stale
smażyć empezar lección		fry
zbrązowić empezar lección		brown
olej empezar lección		oil
smalec empezar lección		lard
smażyć w małej ilości tłuszczu empezar lección		pan fry
smażyć kurtki w średniej/dużej ilości tłuszczu empezar lección		sauté
smażenie w woku empezar lección		stir fry
płytki empezar lección		shallow
wok(głęboka patelnia) empezar lección		wok
na głębokim tłuszczu empezar lección		deep fry
zanurzyć empezar lección		submerge
rzadkie ciasto empezar lección		batter

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