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término		definición
mięso empezar lección		meat
pierś z kurczaka empezar lección		chicken breast
cielecina empezar lección		veal
szynka empezar lección		ham
baranina empezar lección		mutton
żeberka wieprzowe empezar lección		ribs
karkówka wołowa empezar lección		neck
pałka kurczaka empezar lección		chicken drumstick
wołowina empezar lección		beef
polędwica wołowa empezar lección		sirloin
stek empezar lección		steak
dziczyzna empezar lección		game
drób empezar lección		poultry
kurczak z rożna empezar lección		rotisserie
jagnięcina empezar lección		lamb
duszenie na grilu empezar lección		barbecue braising
piecze empezar lección		roast
soczyste empezar lección		juicy
polewać sosem pieczeniowym empezar lección		baste
przypalić empezar lección		sear
twarde mięso empezar lección		tought
miękkie mięso empezar lección		tender
masarz empezar lección		butcher
proces karmelizacji empezar lección		caramelization
marynować empezar lección		to marinate
udusić empezar lección		braise
równomiernie empezar lección		evenly
wywar do duszenia empezar lección		braising liquid
garnek do gotowania na wolnym ogniu empezar lección		slow cooker
rożen pręt empezar lección		spit
naczynie do duszenia empezar lección		braising pot
niebezpośrednie suche ogrzewanie empezar lección		indirect
patelnia do pieczenia empezar lección		roasting pan
pieczenie na otwartym ogniu empezar lección		Open roasting
gotować pod ciśnieniem empezar lección		pressure cooking
gotować na małym ogniu empezar lección		stew
powolne pieczenie empezar lección		slow roasting
wieprzowina empezar lección		pork
wypieki empezar lección		pastries

Moja lekcja

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