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término		definición
casings empezar lección		osłonki
lamb empezar lección		jagnięcina
stuffing empezar lección		nadzienie, farsz
ascorbic acid empezar lección		kwas askorbinowy
Intestines (small and large) empezar lección		jelita (cienkie i grube)
coarsely ground empezar lección		grubo mielony
flavour enhancers empezar lección		wzmacniacze smaku
cure meat or sausages empezar lección		marynować, peklować (np. jedzenie, aby zachować świeżość)
finely ground empezar lección		drobno zmielony
monosodium glutamate empezar lección		glutaminian sodu
edible empezar lección		jadalny
chop empezar lección		kotlet, siekać
roe deer empezar lección		sarna, łania
lard empezar lección		słonina, smalec
meatloaf empezar lección		klops, pieczeń rzymska
meatball empezar lección		klopsik, pulpet
minced meat/ground meat empezar lección		mięso mielone
tongue empezar lección		ozór
jerky empezar lección		suszone mięso, wołowina (smoked meat)
hock empezar lección		golonka
słonina empezar lección		fatback
tender empezar lección		miękki, kruchy
lean empezar lección		chudy (o mięsie)
fresh empezar lección		świeży
rotten empezar lección		zgniły, zepsuty
rare empezar lección		krwisty, niedosmażony (o mięsie)
coarsely (chopped) empezar lección		grubo (posiekany)
chicken drumstick empezar lección		udko kurczaka
low salt/sodium empezar lección		niska zawartość soli/sodu
black pudding empezar lección		kaszanka
chicken breast empezar lección		pierś z kurczaka
liver sausage empezar lección		pasztetowa, wątrobianka
roast beef empezar lección		pieczeń wołowa

Meat/Sausage Production

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