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término		definición
udusić empezar lección		braise
twardy empezar lección		tough
soczysty empezar lección		juicy
zamarynować empezar lección		marinate
duszenie cieczy empezar lección		braising liquid
gulasz empezar lección		stew
garnek do duszenie empezar lección		braising pot
wolnowar empezar lección		slow cooker
szybkowar empezar lección		pressure cooker
podsmażać empezar lección		sear
duszenie na grilu empezar lección		barbecue brasing
mąka empezar lección		flour
ogniatać empezar lección		knead
podgrzewać empezar lección		preheat
piece konwekcyjne empezar lección		convection ovens
ruszt empezar lección		rack
podpiekanie empezar lección		parbake
gotowanie na wysokościach empezar lección		high altitude cooking
proszek do pieczenia empezar lección		baking soda
wzrastać empezar lección		rise
wyrabianie zaczynu empezar lección		leavening
drożdze empezar lección		yeast
smażyć empezar lección		to fry
przyrumienic empezar lección		brown
olej empezar lección		oil
smalec empezar lección		lard
usmazyc na patelni empezar lección		pan fry
podsmazyc na krutko z jiewielka iloscia tluszczu empezar lección		saute
smazyc na duzym ogniu empezar lección		stir fry
płytki empezar lección		shallow
wok empezar lección		wok
smazyc na glebokim tluszczu empezar lección		deep fry
zatapiac w czyms empezar lección		submerge
zbić rzadkie ciasto empezar lección		batter
gotować na parze empezar lección		to steam
gotować empezar lección		boil
gotować na wolnym ogniu empezar lección		to simmer
wilgotnosc empezar lección		moist heat
mieszqnie empezar lección		agitation
wypłukiwać empezar lección		leaching
parowar empezar lección		steamer
cyrkulacja empezar lección		circulate
pieczony w papilotce empezar lección		en papilote
mokry empezar lección		saggy

lekso

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