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término		definición
to cook over low heat empezar lección		cocer a fuego lento
to strain / to drain empezar lección		escurrir
to shred e.g. chicken empezar lección		desmenuzar
to crumble e.g. bread empezar lección		desmenuzar
to pickle empezar lección		escabechar
to heat up empezar lección		recalentar
to coat (in breadcrumbs, in egg) empezar lección		rebozar (en pan rallado, en huevo)
to mince / to grind empezar lección		picar
to steam empezar lección		cocinar al vapor / cocer al vapor
to stir empezar lección		mezclar / revolver
to undercook empezar lección		cocer poco
to overcook empezar lección		cocer demasiado
to garnish empezar lección		aderezar
to squeeze e.g. juice empezar lección		exprimir
to reheat the leftovers empezar lección		recalentar las sobras
cookbook empezar lección		el libro de cocina
sideboard empezar lección		el aparador
stove / range empezar lección		la estufa
electric range empezar lección		la cocina eléctrica
gas range empezar lección		la cocina de gas
to defrost the fridge [Esp] empezar lección		descongelar la nevera
to defrost the refrigerator [AmL] empezar lección		descongelar el refrigerador
deepfreeze empezar lección		el congelador
burnt empezar lección		quemado / quemada
to peel (potatoes) empezar lección		pelar
to blend empezar lección		mezclar
grater empezar lección		el rallo / rallador
cutlery empezar lección		la cubertería
to stuff food empezar lección		embutir una comida
to preserve empezar lección		conservar
to rinse the dishes empezar lección		enjuagar
to sieve empezar lección		tamizar
second-hand shop empezar lección		la tienda de ropa de segunda mano
gourmet empezar lección		el gastrónomo
to sample / taste e.g. food empezar lección		degustar
to clear the table empezar lección		recoger la mesa
to warm up empezar lección		calentarse
warm up empezar lección		el calentamiento
pull-up empezar lección		la dominada
corkscrew empezar lección		el sacacorchos
tea towel empezar lección		el trapo de cocina
ingredient empezar lección		el ingrediente
bartender empezar lección		el barman
barmaid empezar lección		la cantinera

Kitchen and Cooking - Cocina y Cocción

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