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término		definición
mikrostruktura żywności empezar lección		food microstructure
pęcherzyki gazu empezar lección		gas bubbles
kropelki oleju empezar lección		oil droplets
liofilizacja empezar lección		freeze-drying
przetwarzanie żywności empezar lección		food processing
żelowanie białek empezar lección		gelation of proteins
granulki (ziarenka) skrobi empezar lección		starch granules
biopolimery empezar lección		biopolymers
ropa naftowa empezar lección		petroleum
biodegradacja empezar lección		biodegradation
biomasa empezar lección		biomass
gazu cieplarniane empezar lección		greenhouse gases
pakowanie w modyfikowanej atmosferze empezar lección		modified atmosphere packaging
związki nieorganiczne empezar lección		inorganic compounds
pompa empezar lección		pump
natężenie empezar lección		Amperage
lepkość empezar lección		viscosity
gęstość empezar lección		density
rozpylanie empezar lección		Atomization
próżniowe odparowanie empezar lección		vacuum evaporation

inżynieria żywności