Gotowanie / jedzenie / restauracja 1

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término definición
kroić
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cortar
w kostkę
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en dados / en cubos
w kosteczkę
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en daditos / en cubitos
na plasterki
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en rodajas
w piórka
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en julianos
ubić / rozgnieść
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machacar
rozdzielać / rozrywać na kawałki
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trocear
siekać
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picar
kapka / szczypta
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un chorro / un pelín / una pizca
smażyć
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freir
dusić
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guisar
piec
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asar / al horno
przyprawiać
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condimentar
przyprawy
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los condimentos
przyprawy korzenne
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las especias
gotować
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cocer
na parze
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al vapor
doprawić
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aliñar
doprawić solą i/lub pieprzem
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salpimentar
kawałek
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un trozo
przygotowanie
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elaboración
ledwie / zaledwie
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apenas
wielkość
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grandeza
odstawić przed podaniem / odpocząć po jedzeniu
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reposar
zastępować / wymieniać
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sustituir
dodawać
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añadir
zastąpić
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reemplazar
zamrażać
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congelar
rozmrażać
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descongelar
zachować / zostawić
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reservar
namoczyć / zamoczyć
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rehidratar
odcedzić
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escurrir
na cząstki / segmenty
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en gajos
testować / opiekać
empezar lección
tostar (o>ue)
życzyć sobie
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desearse
wymieszać
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mezclar
położyć / ułożyć
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colocar
zmoczyć
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mojar
gotować
empezar lección
cocer (o>ue)
smarować
empezar lección
untar
gawędzić / gadać
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charlar
rozrywać / kawałkować
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trocear
podgrzewać
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calentar
odgrzewać
empezar lección
recalentar
przypalać / spalać
empezar lección
quemar
ścierać (na tarce)
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rallar
zdrowe
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sano/-a
wkład (w coś)
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contribución
fast food
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comida rápida
czerwony tuńczyk
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el atún rojo
świeży
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fresco
cebulka dymka
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la cebolleta
szczypiorek / czosnek
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el cebollino
nasionka
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las semillas
sos sojowy
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la salsa de soja
sos
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la salsa
suszone / suche
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seco
do smaku
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al gusto
sztućce
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los cubiertos
widelec
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el tenedor
nóż
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el cuchillo
łyżka
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la cuchara
połowa
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la mitad
pieprz
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la pimienta
pieprz kajeński
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la cayena
reszta
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el resto
sól
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la sal
pieczony
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asado
patelnia
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la plancha
więc, hmm(zastanawianie się)
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pues
rzecz
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la cosa
klient
empezar lección
cliente/a
natychmiast / już już
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ensequida
solniczka
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el salero
mrożona
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congelado
bufet / bar
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la barra
specjalność zakładu
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la especialidad de casa
domowe
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casero
kaszanka
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la morchilla
różne
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distintos
rozmiar
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tamaños
oliwki
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las aceitanas
talerz z owocami morza i ryżem
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la paella
pasztet
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el paté
porcje
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vaciones
pieczone ziemniaki
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patatos bravas
zielony groch
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el guisante
w proszku / sypki
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en polvo
chipsy
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patatas fritas
rachunek
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la cuenta
dopiero co / właśnie
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recién hecho
lód
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el hielo
co na obiad?
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¿Que van comer?
narzekania / skargi
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la quejas
niedosmażony / dosmażony
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está poco hecha / bien hecha
stare jedzenie / nieświeże
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la comida pasada
przypalone / spalone
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quemadas
smak
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el sabor
lody
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los helados
delikatnie mleka do kawy
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solo cortado
tarka
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el rallador
skórka...
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cáscara de...
obfity
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abundante
przepis
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la receta
lekki
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ligero
uwielbiać
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adorar / encantarse
kochać
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amar
bardzo mocno
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muchísimo
bardzo
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mucho
dość
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bastante
zbytnio
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demasiado
zupełnie nie / wcale
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nada
nienawidzieć
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odiar
wołowina
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la carne de vaca
wieprzowina
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la carne de cerdo
jakość
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calidad
szaszłyk
empezar lección
la brocheta
ruszt / grill
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la parilla
doprawić
empezar lección
aromatizar
koperek
empezar lección
el eneldo
składniki
empezar lección
el ingredientes
jednostka
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unidad
pelar
empezar lección
obierać
ogon
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la cola
grzyb
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la seta
pieczarka
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el champiñón
musztarda
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la mostaza
jajko
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el huevo
smacznego
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¡Que aproveche!
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