gastro

0 15 tarjetas julkakomorowska

empezar lección

descargar mp3 imprimir jugar test de práctica

término		definición
Catering empezar lección		przyrządzanie i dostarczanie gotowych potraw na zamówienie
Gastronomia empezar lección		nauka zajmująca się zasadami i metodami dostosowania urządzeń i narzędzi
GHP empezar lección		Dobra praktyka higieniczna mająca na celu zapewnienia produkcji bezpiecznej żywności
GMP empezar lección		Dobra praktyka mająca na celu produkcję żywności odpowiadającej jakości
HACCP empezar lección		system analizy żywień mający na celu zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego i technologicznego żywności
Park maszynowy empezar lección		zespół maszyn i urządzeń znajdujących się na terenie zakładu gastronomicznego
pojemnik GN empezar lección		prostokątne naczynia wykonane ze stali nierdzewnej
proces technologiczny empezar lección		proces produkcji potraw od momentu przyjęcia surowców do etapu wydania gotowego produktu
recykling empezar lección		wykorzystanie odpadów technologicznych i surowców wtórnych
utylizacja empezar lección		wykorzystanie odpadów jako surowców do dalszego przerobu
wyposażenie empezar lección		instalacji, maszyn, mebli oraz sprzętu kuchennego
zaklad gastronomiczny empezar lección		miejsce w którym w sposób zorganizowany świadczy się usługi żywieniowe dla konsumentów
FEFO empezar lección		Data przydatności która kończy się jako pierwsza i muszą opuścić magazyn najwcześniej
FIFO empezar lección		metoda wyceny zapasów i ich rozchodów polegająca na ksiegowaniu
Ewakuacja empezar lección		zorganizowanie przemieszczenia ludzi w bezpieczne i dobre miejsce

English

Debes iniciar sesión para poder comentar.