Flashcards aus dem Buch - "USDA Farmers' Bulletin No. 1438: Making Fermented Pickles" (Edwin LeFevre)

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término definición
brined
empezar lección
durchlöchert
vinegars
empezar lección
Essige
yeasts
empezar lección
Hefen
spoilage
empezar lección
Verderbnis
brine
empezar lección
Sole
effectually
empezar lección
wirksam
brining
empezar lección
Marinieren
microbiological
empezar lección
mikrobiologisch
oversupply
empezar lección
Überangebot
dairying
empezar lección
Milchwirtschaft
pickling
empezar lección
Beizen
carbonates
empezar lección
Carbonate
caking
empezar lección
zusammenbacken
translucency
empezar lección
Transluzenz
stoneware
empezar lección
Steingut
cucumbers
empezar lección
Gurken
cheesecloth
empezar lección
Gaze
lactic
empezar lección
Milchsäure
transcriber
empezar lección
Schreibkraft
italic
empezar lección
kursiv
greened
empezar lección
begrünt
mycologist
empezar lección
Mykologe
resealing
empezar lección
Wiederverschließen
alkalinity
empezar lección
Alkalinität
salting
empezar lección
salzen
acetic
empezar lección
Essigsäure
open-top
empezar lección
oben offen
sourness
empezar lección
Säure
appreciable
empezar lección
nennenswert
obtainable
empezar lección
erhältlich
some
empezar lección
einige
denoted
empezar lección
bezeichnet
acidity
empezar lección
Säure
coarser
empezar lección
gröber
pickles
empezar lección
Gurken
fermented
empezar lección
fermentiert
correspondingly
empezar lección
entsprechend
practicable
empezar lección
möglich
gherkins
empezar lección
Gurken
utilization
empezar lección
Nutzung
granulated
empezar lección
granuliert
imperfectly
empezar lección
unvollständig
overproduction
empezar lección
Überproduktion
furnishes
empezar lección
liefert
constituting
empezar lección
konstituierend
receptacles
empezar lección
Behälter
allspice
empezar lección
Piment
materially
empezar lección
wesentlich
cloudiness
empezar lección
Trübung
dilution
empezar lección
Verdünnung
fungicide
empezar lección
Fungizid
litmus
empezar lección
Lackmus
imparting
empezar lección
Vermittlung
quarts
empezar lección
Quart
vinegar
empezar lección
Essig
whitish
empezar lección
weißlich
injurious
empezar lección
schädlich
soluble
empezar lección
löslich
osmotic
empezar lección
osmotisch
hardening
empezar lección
Härten
crocks
empezar lección
Töpfe
blackening
empezar lección
Schwärzung
firmness
empezar lección
Festigkeit
nubs
empezar lección
Noppen
turmeric
empezar lección
Kurkuma
pinkish
empezar lección
rosa
balling
empezar lección
Ballung
jars
empezar lección
Gläser
spices
empezar lección
Gewürze
one-half
empezar lección
eine Hälfte
objectionable
empezar lección
anstößig
greening
empezar lección
Begrünung
potash
empezar lección
Pottasche
quantities
empezar lección
Mengen
horticultural
empezar lección
Gartenbau
adulterated
empezar lección
verfälscht
classed
empezar lección
klassifiziert
alum
empezar lección
Alaun
curing
empezar lección
Heilung
stockyards
empezar lección
Lagerplätze
chiefly
empezar lección
hauptsächlich
acetate
empezar lección
Acetat
quantity
empezar lección
Menge
gallon
empezar lección
Gallone
kegs
empezar lección
Fässer
insuring
empezar lección
versichern
speedily
empezar lección
schnell
expediency
empezar lección
Zweckmäßigkeit
entomology
empezar lección
Entomologie
caraway
empezar lección
Kümmel
cloves
empezar lección
Nelken
hydrate
empezar lección
Hydrat
liquors
empezar lección
Liköre
lye
empezar lección
Lauge
perishable
empezar lección
verderblich
dissolving
empezar lección
Auflösung
skimmed
empezar lección
überflogen
desired
empezar lección
gewünscht
osmosis
empezar lección
Osmose
evaporating
empezar lección
verdunstend
cabbage
empezar lección
Kohl

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