Flashcards aus dem Buch - "The Manufacture of Chocolate and other Cacao Preparations" (Paul Zipperer)

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término definición
cacao
empezar lección
Kakao
pulverising
empezar lección
pulverisieren
grammes
empezar lección
Gramm
nitrogenous
empezar lección
stickstoffhaltig
cotyledon
empezar lección
Keimblatt
admixture
empezar lección
Beimischung
gramme
empezar lección
Gramm
filtrate
empezar lección
filtrieren
alkalis
empezar lección
Alkalien
albumen
empezar lección
Eiweiß
adulteration
empezar lección
Verfälschung
kneader
empezar lección
Kneter
hulled
empezar lección
geschält
anhydride
empezar lección
Anhydrid
moulds
empezar lección
Formen
refrigerating
empezar lección
kühlend
soluble
empezar lección
löslich
extractive
empezar lección
extraktiv
kilogrammes
empezar lección
Kilogramm
nutritive
empezar lección
nahrhaft
carbonic
empezar lección
Kohlensäure
importations
empezar lección
Importe
sieves
empezar lección
Siebe
pulverised
empezar lección
pulverisiert
nicety
empezar lección
Feinheit
turbid
empezar lección
trübe
tin-plate
empezar lección
Weißblech
granules
empezar lección
Granulat
phosphoric
empezar lección
Phosphorsäure
potash
empezar lección
Pottasche
gratings
empezar lección
Gitter
diagrammed
empezar lección
grafisch dargestellt
dietetic
empezar lección
diätetisch
quantitatively
empezar lección
quantitativ
colophon
empezar lección
Kolophon
despatching
empezar lección
Versand
tartaric
empezar lección
Weinsäure
macerating
empezar lección
mazerierend
unshelled
empezar lección
ungeschält
rasped
empezar lección
geraspelt
moulding
empezar lección
Formen
non-volatile
empezar lección
nicht flüchtig
rotatory
empezar lección
rotatorisch
aqueous
empezar lección
wässrig
advantageously
empezar lección
vorteilhaft
mucilage
empezar lección
Schleim
carbonates
empezar lección
Carbonate
cocoas
empezar lección
Kakaos
difficultly
empezar lección
schwer
fineness
empezar lección
Feinheit
starch
empezar lección
Stärke
titrated
empezar lección
titriert
solubility
empezar lección
Löslichkeit
fig
empezar lección
Feige
insoluble
empezar lección
unlöslich
meshes
empezar lección
Maschen
husks
empezar lección
Spelzen
porphyry
empezar lección
Porphyr
pastilles
empezar lección
Pastillen
tetrachloride
empezar lección
Tetrachlorid
hand-picking
empezar lección
manuelle Auswahl
dessicated
empezar lección
ausgetrocknet
greyish
empezar lección
gräulich
tempering
empezar lección
Anlassen
brick-red
empezar lección
Ziegelrot
presupposed
empezar lección
vorausgesetzt
roller
empezar lección
Rolle
flavouring
empezar lección
Aroma
counterpoise
empezar lección
Gegengewicht
oxidise
empezar lección
oxidieren
incompletely
empezar lección
unvollständig
combated
empezar lección
bekämpft
atmospherically
empezar lección
atmosphärisch
kilogramme
empezar lección
Kilogramm
purine
empezar lección
Purin
effervescing
empezar lección
sprudelnd
utilised
empezar lección
verwendet
structureless
empezar lección
strukturlos
hyphenation
empezar lección
Silbentrennung
consistence
empezar lección
Konsistenz
effected
empezar lección
bewirkt
mixtures
empezar lección
Mischungen
oxalate
empezar lección
Oxalat
endeavoured
empezar lección
bemüht
refractive
empezar lección
refraktiv
sieving
empezar lección
Sieben
roasters
empezar lección
Röster
acetic
empezar lección
Essigsäure
artificial
empezar lección
künstlich
sieved
empezar lección
sieben
localisation
empezar lección
Lokalisierung
microscopically
empezar lección
mikroskopisch
gum
empezar lección
Gummi
coalescence
empezar lección
Koaleszenz
cellulose
empezar lección
Zellulose
ornamented
empezar lección
verziert
prejudicing
empezar lección
Vorurteile
sulphuric
empezar lección
Schwefelsäure
determinations
empezar lección
Bestimmungen
despatched
empezar lección
versandt
sixfold
empezar lección
sechsfach

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