Fiches du livre - "The Curry Cook's Assistant or, Curries, How to Make Them in England in Their Original Style" (Daniel Santiagoe)

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término
definición

les currys

Ceylan

anglicisé

au curry

émaillé

des ballonnements

cuillerée à soupe

abstinents

piments

dévoué

Tamarin

popularizing
empezar lección
populariser

tablespoons
empezar lección
cuillères à soupe

aiglefin

soumissionnaire

latin

coriandre

mahométan

légumes

honorable

volailles

étoffes

évidé

bruni

arôme

des pâtes

les épiciers

un demi-pouce

bourré

plainte

Safran


cuisiniers

marante

engourdi

jonglé

volaille

blanc

blanchâtre

batteur

bouché

casserole

poudres

harengs

pas assez cuit

plaintif

clous de girofle

mijoter

les acheteurs

cuillerée

groseilles

brahmane

brunâtre

mijoter

cuillère à café



sarriette

thankfulness
empezar lección
reconnaissance

peppercorns
empezar lección
poivres

teaspoonful
empezar lección
cuillère à café

viande de mouton


les jaunes

désencombrer

innombrable


rubriques

préface

accompaniment
empezar lección
accompagnement

le vinaigre

bouilli

gastronomic
empezar lección
gastronomique

mélanges

oseille

privilégiant

bécassine

découpé en tranches

unwholesome
empezar lección
malsain

exagéré

les cors



acquis

soupière


économique

panais


finement

mousseline

apocryphe

unpretentious
empezar lección
sans prétention

épices


bateaux à vapeur

mijoter

saindoux

louable

oignons

en conserve


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