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término		definición
nutmegs empezar lección		noix de muscade
parboil empezar lección		blanchir
pottage empezar lección		potage
yolks empezar lección		les jaunes
larded empezar lección		lardé
grated empezar lección		râpé
marjoram empezar lección		marjolaine
gooseberries empezar lección		groseilles à maquereau
cloves empezar lección		clous de girofle
minced empezar lección		haché
capon empezar lección		chapon
carcase empezar lección		carcasse
splatted empezar lección		éclaboussé
pullets empezar lección		poulettes
chine empezar lección		échine
nutmeg empezar lección		Noix de muscade
blanched empezar lección		blanchi
carps empezar lección		carpes
capons empezar lección		chapons
comfits empezar lección		le confort
hashes empezar lección		hachage
broil empezar lección		griller
sprigs empezar lección		brins
fowls empezar lección		volailles
aforesaid empezar lección		précité
earthen empezar lección		en terre
claret empezar lección		bordeaux
custards empezar lección		crèmes anglaises
conger empezar lección		congre
quinces empezar lección		coings
stewed empezar lección		cuit
strew empezar lección		parsemer
liquorish empezar lección		la liqueur
groats empezar lección		gruau
finely empezar lección		finement
smelts empezar lección		fondre
suet empezar lección		graisse de rognon
trencher empezar lección		trancheuse
tench empezar lección		tanche
flounders empezar lección		flets
broth empezar lección		bouillon
blanch empezar lección		blanchir
pared empezar lección		paré
spoonfuls empezar lección		cuillerées
sturgeon empezar lección		esturgeon
leanest empezar lección		plus maigre
potato's empezar lección		pomme de terre
garnish empezar lección		garnir
cheesecakes empezar lección		gâteaux au fromage
baste empezar lección		arroser
mince empezar lección		hacher
mace empezar lección		masse
bustard empezar lección		outarde
capers empezar lección		câpres
beholders empezar lección		les spectateurs
clouted empezar lección		clouté
sorrel empezar lección		oseille
mutton empezar lección		viande de mouton
woodcocks empezar lección		bécasses
teals empezar lección		sarcelles
clove empezar lección		Clou de girofle
parsley empezar lección		persil
lard empezar lección		saindoux
plovers empezar lección		les pluviers
maintainers empezar lección		les mainteneurs
whitsuntide empezar lección		Pentecôte
bittern empezar lección		butor
slices empezar lección		des tranches
clarified empezar lección		clarifié
pinion empezar lección		pignon
turtle-doves empezar lección		tourterelles
cowslips empezar lección		les coucous
boil empezar lección		bouillir
brims empezar lección		les bordures
fowl empezar lección		volaille
brownest empezar lección		plus brune
hulled empezar lección		décortiqué
severally empezar lección		solidairement
pare empezar lección		parer
quondam empezar lección		ancien
generosities empezar lección		les générosités
scotched empezar lección		scotché
pinions empezar lección		pignons
cored empezar lección		évidé
quart empezar lección		litre
scald empezar lección		échauder
saffron empezar lección		Safran
gridiron empezar lección		gril
pullet empezar lección		poulette
maces empezar lección		massues
pasties empezar lección		les pâtés
herbs empezar lección		herbes
vinegar empezar lección		le vinaigre
thicken empezar lección		épaissir
parsnips empezar lección		panais
citrons empezar lección		les citrons
scalded empezar lección		échaudé
strainer empezar lección		passoire
chaffing empezar lección		le frottement
hashed empezar lección		haché
bigness empezar lección		grande taille

Fiches du livre - "The accomplisht cook or, The art & mystery of cookery" (Robert May)

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