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término		definición
cupful empezar lección		tasse
teaspoonful empezar lección		cuillère à café
parboil empezar lección		blanchir
smelts empezar lección		fondre
teaspoonfuls empezar lección		cuillères à café
fillets empezar lección		filets
basting empezar lección		arroser
thicken empezar lección		épaissir
broiled empezar lección		grillé
minced empezar lección		haché
grated empezar lección		râpé
roes empezar lección		les roes
parsley empezar lección		persil
yolks empezar lección		les jaunes
broil empezar lección		griller
parboiled empezar lección		étuvé
unshelled empezar lección		non décortiqué
browned empezar lección		bruni
buttered empezar lección		beurré
saucepan empezar lección		casserole
kippered empezar lección		foutu
planked empezar lección		en planches
bluefish empezar lección		poisson bleu
allspice empezar lección		piment de la Jamaïque
anchovy empezar lección		anchois
reheat empezar lección		réchauffer
codfish empezar lección		morue
sauté empezar lección		faire sauter
sprigs empezar lección		brins
ramekins empezar lección		ramequins
shallot empezar lección		échalote
stiffly empezar lección		raidement
thickly empezar lección		épais
cloves empezar lección		clous de girofle
devilled empezar lección		dévoué
whitebait empezar lección		blanc
flaked empezar lección		floconné
lemon empezar lección		citron
sprinkle empezar lección		saupoudrer
thickened empezar lección		épaissie
moisten empezar lección		humidifier
stoneware empezar lección		grès
crumbs empezar lección		les miettes
salted empezar lección		salé
sprig empezar lección		brin
seasoned empezar lección		chevronné
halibut empezar lección		flétan
stewed empezar lección		cuit
nutmeg empezar lección		Noix de muscade
garnish empezar lección		garnir
seasoning empezar lección		assaisonnement
shallots empezar lección		échalotes
dredge empezar lección		drague
simmer empezar lección		mijoter
fastening empezar lección		fixation
flour empezar lección		farine
tarragon empezar lección		estragon
coarsely empezar lección		grossièrement
wavelets empezar lección		ondelettes
marjoram empezar lección		marjolaine
gelatine empezar lección		gélatine
claret empezar lección		bordeaux
sturgeon empezar lección		esturgeon
peppercorns empezar lección		poivres
thyme empezar lección		thym
marinate empezar lección		mariner
flounder empezar lección		patauger
capers empezar lección		câpres
earthen empezar lección		en terre
untrimmed empezar lección		non coupé
flounders empezar lección		flets
floured empezar lección		fariné
tartar empezar lección		tartre
chopped empezar lección		haché
one-half empezar lección		une moitié
curried empezar lección		au curry
pepper empezar lección		poivre
onion empezar lección		oignon
cutlets empezar lección		escalopes
moulds empezar lección		moules
eels empezar lección		anguilles
drippings empezar lección		gouttes
gridiron empezar lección		gril
breaded empezar lección		pané
vinegar empezar lección		le vinaigre
clove empezar lección		Clou de girofle
roe empezar lección		chevreuil
glassful empezar lección		plein verre
piscatorial empezar lección		piscine
butter empezar lección		beurre
baste empezar lección		arroser
yolk empezar lección		vitellus
mackerel empezar lección		maquereau
boil empezar lección		bouillir
boiled empezar lección		bouilli
broiler empezar lección		gril
heaping empezar lección		entassement
omitting empezar lección		omettre
sliced empezar lección		découpé en tranches
blanched empezar lección		blanchi
cheerily empezar lección		gaiement

Fiches du livre - "How to Cook Fish" (Olive Green)

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