Fiches du livre - "How to Cook Fish" (Olive Green)

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término
definición


teaspoonful
empezar lección
cuillère à café

blanchir

fondre

teaspoonfuls
empezar lección
cuillères à café

filets

arroser

épaissir

grillé

haché

râpé

les roes

persil

les jaunes

griller

étuvé

non décortiqué

bruni

beurré

casserole

foutu

en planches

poisson bleu

piment de la Jamaïque

anchois

réchauffer

morue

faire sauter


ramequins

échalote

raidement

épais

clous de girofle

dévoué

blanc

floconné


saupoudrer

épaissie

humidifier

grès

les miettes



chevronné

flétan


Noix de muscade

garnir

assaisonnement

échalotes

drague

mijoter

fixation


estragon

grossièrement

ondelettes

marjolaine

gélatine

bordeaux

esturgeon

peppercorns
empezar lección
poivres


mariner

patauger

câpres

en terre

non coupé

flets

fariné

tartre

haché

une moitié

au curry

poivre


escalopes

moules

anguilles

gouttes

gril

pané

le vinaigre

Clou de girofle

chevreuil

plein verre

piscatorial
empezar lección
piscine

beurre

arroser

vitellus

maquereau

bouillir

bouilli


entassement

omettre

découpé en tranches

blanchi

gaiement


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