Fiches du livre - "Hand-Book of Practical Cookery for Ladies and Professional Cooks" (Pierre Blot)

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definición


teaspoonful
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cuillère à café


casserole

teaspoonfuls
empezar lección
cuillères à café

le potage

lardé

cerfeuil

les sauces

les jaunes

gouttes

longitudinal

les épicuriens

passoire

carpelle

piment de la Jamaïque

persil

salsifis

non cuit

des pâtes

râpé

cauliflowers
empezar lección
choux-fleurs

physiologists
empezar lección
physiologistes

clous de girofle

Clou de girofle

cafetière


grillé

ichtyocolle

nutritif


griller

bouillon

évidé

malaxé

gril

griller

blanchi

envelopper

arroser

brochettes

vaisselle

faire sauter

Croûtons

arroser

échalote

pas assez cuit

mucilaginous
empezar lección
mucilagineux

toile de fond

grondin

vanneaux

compilateurs

perpendicularly
empezar lección
perpendiculairement

passoire

écumoire

mangeable

carafes

blanchir

avocats

capucine

ornamenting
empezar lección
ornement

faire sauter

oseille


hydromètre

filets


échine

des tranches

civette

nitrogenous
empezar lección
azoté

pilet

middle-sized
empezar lección
taille moyenne

Noix de muscade

les sucreries


pétrir

sweetbreads
empezar lección
ris de veau

débilité

embellit



garniture

cochenille

avec goût


les cailles

estragon

bouillir

canard souchet

maigreur

groseilles

volailles

échalotes

les pluviers


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épaisseur

ferblantier

Madère

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