→ Fichas Del Libro - "The Hotel St. Francis Cook Book" (Victor Hirtzler) → Empezar lección / Descargar tarjetas en MP3

término		definición
shirred empezar lección		fruncido
potage empezar lección		potaje
consommé empezar lección		el consomé
sauté empezar lección		saltear
one-half empezar lección		una mitad
glacé empezar lección		glaseado
cupful empezar lección		taza
teaspoonful empezar lección		cucharadita
pimentos empezar lección		pimientos
chervil empezar lección		perifollo
broiled empezar lección		asado
parboil empezar lección		sancochar
purée empezar lección		el puré
parboiled empezar lección		sancochado
bloaters empezar lección		hinchadores
fillets empezar lección		filetes
yolks empezar lección		yemas
terrapin empezar lección		tortuga de agua dulce
smelts empezar lección		pez esperinque
glassful empezar lección		vaso lleno
grated empezar lección		rallado
sweetbreads empezar lección		mollejas
dices empezar lección		dados
bouillon empezar lección		caldo
spoonfuls empezar lección		cucharadas
spoonful empezar lección		cucharada
broil empezar lección		asar
granulated empezar lección		granulado
crescents empezar lección		medias lunas
pompano empezar lección		pámpano
moulds empezar lección		moldes
parsley empezar lección		el perejil
one-quarter empezar lección		un cuarto
macerate empezar lección		macerar
buttered empezar lección		con mantequilla
garnished empezar lección		adornado
fillet empezar lección		el filete
teaspoonfuls empezar lección		cucharaditas
garnish empezar lección		adornar
calf's empezar lección		ternero
tenderloin empezar lección		el solomillo
hollandaise empezar lección		holandesa
browned empezar lección		bronceado
croquettes empezar lección		croquetas
julienne empezar lección		juliana
quarts empezar lección		cuartos de galón
crosswise empezar lección		al través
farina empezar lección		harina
brochette empezar lección		la brocheta
endives empezar lección		endivias
garnishing empezar lección		adorno
watercress empezar lección		el berro (de agua)
vermicelli empezar lección		fideos
artichokes empezar lección		alcachofas
shallots empezar lección		chalotes
floured empezar lección		enharinado
squab empezar lección		pichón
gelatine empezar lección		gelatina
hashed empezar lección		hash
dabs empezar lección		manos
simmer empezar lección		hervir a fuego lento
chives empezar lección		el cebollino
shallot empezar lección		chalote
sago empezar lección		sagú
ounces empezar lección		onzas
tartaric empezar lección		tartárico
lengthwise empezar lección		longitudinal
nutmegs empezar lección		nuez moscada
assorted empezar lección		clasificado
turbot empezar lección		rodaballo
quart empezar lección		cuarto de galón
polonaise empezar lección		polonesa
basting empezar lección		hilván
capon empezar lección		capón
tarragon empezar lección		estragón
currant empezar lección		grosella
sprinkle empezar lección		espolvorear
platter empezar lección		plato
compote empezar lección		compota
stewed empezar lección		estofado
cayenne empezar lección		pimentón
sieve empezar lección		tamiz
casserole empezar lección		cazuela
maraschino empezar lección		marrasquino
boil empezar lección		hervir
earthen empezar lección		de barro
broth empezar lección		el consomé / la sopa de remolacha [Esp]
luncheon empezar lección		almuerzo
quartered empezar lección		descuartizado
cloves empezar lección		clavos de olor
boiled empezar lección		hervido
poached empezar lección		escalfado
tureen empezar lección		sopera
nonpareil empezar lección		sin par
sweetbread empezar lección		Pan dulce
parsnips empezar lección		pastinacas
salted empezar lección		salado
sirloin empezar lección		solomillo
sliced empezar lección		rebanado
chicory empezar lección		la endibia
sorrel empezar lección		la acedera

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