Fichas del libro - "The Art of Candy Making With Illustrations" (The Home Candy Makers)

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término
definición

teaspoonful
empezar lección
cucharadita

teaspoonfuls
empezar lección
cucharaditas

granulado

ornamenting
empezar lección
adornar

hule

pastas

Azucar

avellanas

gelatina

desagradable

bitter-sweet
empezar lección
agridulce

caramelos

confectioners
empezar lección
pasteleros

comienza

acético

revestimiento

raspador

avellana

confectioner
empezar lección
confitero

moldeado

una mitad

la glucosa

thermometer
empezar lección
el termómetro

cremoso

glicerina

saburral


revestimientos

descascarado

illustration
empezar lección
la ilustración

azucarado


obleas

oblongo

plateado

moldura


granulado

moldes


humedecido

nueces pecanas

rallado

dulzura

maicena

vapores

cuajado

hervidor

unsweetened
empezar lección
sin azúcar

damasco

amasadura

dulces

orientales

wintergreen
empezar lección
gaulteria

nueces

adulteration
empezar lección
adulteración

caramelo

endurece

más grueso



endurecer

espesar

cuajada

el almidón

escaldado

imparte

el jarabe

overcooking
empezar lección
sobrecocinando

lotes

frágil

al través

engrasado

cremas

glóbulos

endurecer


endurece

registros

harinoso

marrasquino

cucharada

humedecer


blanquear

sobresalir

azucarado

inmersión

tamizar a


más pegajoso

amasada

pistacho

la vainilla


Dulce de azúcar

nuez dura

turrón

la nuez

cuajarse

recalentado


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