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término		definición
tablespoons empezar lección		cucharadas
tablespoon empezar lección		cucharada
parboil empezar lección		sancochar
teaspoon empezar lección		cucharadita
gelatine empezar lección		gelatina
floured empezar lección		enharinado
yolks empezar lección		yemas
salsify empezar lección		salsifí
granulated empezar lección		granulado
rissoles empezar lección		risas
arrowroot empezar lección		arrurruz
nutritive empezar lección		nutritivo
pound empezar lección		la libra
nasturtium empezar lección		capuchina
teaspoons empezar lección		cucharaditas
crumbing empezar lección		desmenuzar
frappé empezar lección		frapé
caviare empezar lección		el caviar
gratings empezar lección		rejillas
consommé empezar lección		el consomé
broiled empezar lección		asado
grated empezar lección		rallado
sautéing empezar lección		saltear
sauté empezar lección		saltear
rind empezar lección		corteza
currant empezar lección		grosella
terrapin empezar lección		tortuga de agua dulce
stiffly empezar lección		rigurosamente
glacé empezar lección		glaseado
scalloped empezar lección		guisado al gratén
barberry empezar lección		bérbero
scalded empezar lección		escaldado
cornstarch empezar lección		maicena
buttered empezar lección		con mantequilla
frostings empezar lección		glaseado
hulled empezar lección		descascarado
mixtures empezar lección		mezclas
currants empezar lección		grosellas
cayenne empezar lección		pimentón
croquettes empezar lección		croquetas
tamarinds empezar lección		tamarindos
crescents empezar lección		medias lunas
citron empezar lección		cidra
browned empezar lección		bronceado
garnishing empezar lección		adorno
syllabub empezar lección		dulce con nata o leche
quinces empezar lección		Membrillos
scald empezar lección		escaldadura
aspic empezar lección		espliego
garnish empezar lección		adornar
basting empezar lección		hilván
peppercorns empezar lección		granos de pimienta
sweetbread empezar lección		Pan dulce
smelts empezar lección		pez esperinque
purée empezar lección		el puré
suet empezar lección		sebo
trivet empezar lección		trébedes
cress empezar lección		el berro amargo
blanched empezar lección		blanqueado
unstrained empezar lección		sin entrenamiento
rennet empezar lección		cuajo
lengthwise empezar lección		longitudinal
dietetics empezar lección		dietética
parsley empezar lección		el perejil
whitebait empezar lección		espadín
rarebit empezar lección		pan con queso tostado
finely empezar lección		finamente
sprigs empezar lección		ramitas
fillets empezar lección		filetes
caramelize empezar lección		caramelizar
croquette empezar lección		la croqueta
pare empezar lección		cortar
reheat empezar lección		recalentar
cloves empezar lección		clavos de olor
soapsuds empezar lección		espuma de jabón
teaspoonfuls empezar lección		cucharaditas
filberts empezar lección		avellanas
sifted empezar lección		tamizado
fourths empezar lección		cuartos
broiler empezar lección		parrilla
flour empezar lección		la harina
thicken empezar lección		espesar
sweetbreads empezar lección		mollejas
cups empezar lección		tazas
gravies empezar lección		salsas
moisten empezar lección		humedecer
sherbets empezar lección		sorbetes
sprig empezar lección		puntilla
gooseberries empezar lección		grosellas
broil empezar lección		asar
mulligatawny empezar lección		sopa de curry angloindia
nitrogenous empezar lección		nitrogenado
illustration empezar lección		la ilustración
quarts empezar lección		cuartos de galón
sprinkle empezar lección		espolvorear
fluted empezar lección		estriado
omitting empezar lección		omitiendo
knead empezar lección		amasar
garnished empezar lección		adornado
substituting empezar lección		sustituyendo
braising empezar lección		estofado

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