Fichas del libro - "Florida Salads" (Frances Barber Harris)

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término
definición

teaspoonful
empezar lección
cucharadita

capuchina

crujiente

longitudinal

gelatina


blanqueado

la endivia


predominates
empezar lección
predomina

la mayonesa

longitudinalmente


una mitad

cruces

congela

alternately
empezar lección
alternativamente

marrasquino

rallado

transcriber
empezar lección
transcriptor

afilado

la lechuga

el apio

finamente

moldes

cuajarse

pimiento morrón

gaseado

más suave

maceración

pimentón

ensaladas

typographical
empezar lección
tipográfico

estriado

espesar

nueces pecanas

delgado

espliego

picado

guayabas

aspersión

prensa de patatas


blanquear

aderezos

escaldadura

la sardina

palmito

espolvorear

el pomelo [Esp] / la toronja [AmL]

moldeado

cucharada

bronceado

la ensalada

proportioned
empezar lección
proporcionado

conservado

basta

cortado en cubitos

espesado

indigestible
empezar lección
indigesto

rodajas

naranja china


adornar

pepinos


burdeos

aerosoles

el berro amargo

en gelatina

endurece

reducir en la mitad

mandarinas


clavos de olor

la guayaba

el boquerón

alcaparras

hervido

mitades

horseradish
empezar lección
el rábano (picante)

con mantequilla

yema de huevo

la cantidad

afloja

anterior

espolvoreado


el aguacate

cerdas

el pepino

Cortado


salado

el apósito

reducido a la mitad

condimento


guindas

sándwiches

lóbulos


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