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término		definición
nutmegs empezar lección		nuez moscada
consistence empezar lección		consistencia
isinglass empezar lección		cola de pescado
floured empezar lección		enharinado
citrons empezar lección		Cidras
custards empezar lección		flanes
strew empezar lección		esparcir
parboil empezar lección		sancochar
catchup empezar lección		alcanzar
grated empezar lección		rallado
orris empezar lección		raíz de Florencia
discolour empezar lección		descolorar
rennet empezar lección		cuajo
jagging empezar lección		mandíbula
demijohn empezar lección		damajuana
marjoram empezar lección		Mejorana
strewing empezar lección		derramar
terrapins empezar lección		tortugas acuáticas
gages empezar lección		medidores
moistening empezar lección		mojadura
currants empezar lección		grosellas
suet empezar lección		sebo
tureen empezar lección		sopera
uneatable empezar lección		intratable
notching empezar lección		haciendo muescas
flavouring empezar lección		condimento
cored empezar lección		humedo
vinegars empezar lección		vinagres
parboiled empezar lección		sancochado
unpractised empezar lección		sin práctica
tartaric empezar lección		tartárico
alternately empezar lección		alternativamente
pare empezar lección		cortar
cochineal empezar lección		cochinilla
syllabub empezar lección		dulce con nata o leche
salsify empezar lección		salsifí
ornamenting empezar lección		adornar
gooseberries empezar lección		grosellas
allspice empezar lección		pimienta de Jamaica
lengthways empezar lección		longitudinalmente
fowls empezar lección		aves de corral
sifted empezar lección		tamizado
nutmeg empezar lección		la nuez moscada
sweetmeats empezar lección		dulces
quinces empezar lección		Membrillos
yolks empezar lección		yemas
earthen empezar lección		de barro
quarts empezar lección		cuartos de galón
cloves empezar lección		clavos de olor
browned empezar lección		bronceado
rasped empezar lección		raspado
verdigris empezar lección		verdete
thickly empezar lección		densamente
currant empezar lección		grosella
flavoured empezar lección		sazonado
quart empezar lección		cuarto de galón
congeal empezar lección		congelar
strewed empezar lección		derramado
gridiron empezar lección		parrilla
omitting empezar lección		omitiendo
thickened empezar lección		espesado
settlings empezar lección		asentamientos
intersperse empezar lección		entremezclar
mellowness empezar lección		suavidad
unconfined empezar lección		ilimitado
powdered empezar lección		en polvo
sprigs empezar lección		ramitas
rusks empezar lección		bizcochos
chitterlings empezar lección		menudos de cerdo
scald empezar lección		escaldadura
minced empezar lección		picado
knead empezar lección		amasar
rind empezar lección		corteza
castors empezar lección		ruedas
congeals empezar lección		congela
hulled empezar lección		descascarado
moisten empezar lección		humedecer
superfine empezar lección		extrafino
unwholesome empezar lección		insalubre
cordials empezar lección		cordiales
thicken empezar lección		espesar
froth empezar lección		espuma
sago empezar lección		sagú
blanched empezar lección		blanqueado
tamarinds empezar lección		tamarindos
strainers empezar lección		coladores
effectually empezar lección		efectivamente
oiliness empezar lección		oleaginosidad
disagreeably empezar lección		desagradablemente
laundresses empezar lección		lavanderas
saltpetre empezar lección		salitre
wetted empezar lección		mojado
stewed empezar lección		estofado
roaster empezar lección		tostador
broil empezar lección		asar
citron empezar lección		cidra
clearness empezar lección		claridad
boil empezar lección		hervir
sufficiency empezar lección		suficiencia
coals empezar lección		carbones
blueish empezar lección		azulado

Fichas del libro - "Directions for Cookery, in its Various Branches" (Eliza Leslie)

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