Cocina y Cocción - Kitchen and Cooking

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término
definición

cocer a fuego lento
empezar lección
to cook over low heat

to strain / to drain

desmenuzar
p.ej. pollo
empezar lección
to shred

desmenuzar
p.ej. pan
empezar lección
to crumble

to pickle

to heat up

rebozar (en huevo)
empezar lección
to coat (in egg)

rebozar (en pan rallado)
empezar lección
to coat (in breadcrumbs)

picar
[BrE]
empezar lección
to mince

cocinar al vapor / cocer al vapor
empezar lección
to steam

mezclar / revolver
empezar lección
to stir

to undercook

cocer demasiado
empezar lección
to overcook

to garnish

exprimir
p.ej. zumo
empezar lección
to squeeze

recalentar las sobras
empezar lección
to reheat the leftovers

el libro de cocina
empezar lección
cookbook

el aparador
empezar lección
sideboard

descongelar la nevera
empezar lección
to defrost the fridge

descongelar el refrigerador
empezar lección
to defrost the refrigerator

el congelador
empezar lección
deep-freeze

asumir responsabilidades de alguien
empezar lección
to take over somebody's responsibilities

pelar
(potatoes)
empezar lección
to peel

pelar
(eggs, peas)
empezar lección
to shell

to blend / to mix

el rallo / rallador
empezar lección
grater

la cubertería
[BrE]
empezar lección
cutlery

embutir una comida / rellenar
empezar lección
to stuff

to preserve

to rinse

to sieve / to sift

la tienda de ropa de segunda mano
empezar lección
second-hand shop / thrift shop

el gastrónomo
empezar lección
gourmet

el calentamiento
empezar lección
warm up

la dominada
empezar lección
pull-up

el sacacorchos
empezar lección
corkscrew


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