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término		definición
cocer a fuego lento empezar lección		to cook over low heat
escurrir empezar lección		to strain / to drain
desmenuzar p.ej. pollo empezar lección		to shred
desmenuzar p.ej. pan empezar lección		to crumble
escabechar empezar lección		to pickle
recalentar empezar lección		to heat up
rebozar (en huevo) empezar lección		to coat (in egg)
rebozar (en pan rallado) empezar lección		to coat (in breadcrumbs)
picar [BrE] empezar lección		to mince
cocinar al vapor / cocer al vapor empezar lección		to steam
mezclar / revolver empezar lección		to stir
cocer poco empezar lección		to undercook
cocer demasiado empezar lección		to overcook
aderezar empezar lección		to garnish
exprimir p.ej. zumo empezar lección		to squeeze
recalentar las sobras empezar lección		to reheat the leftovers
el libro de cocina empezar lección		cookbook
el aparador empezar lección		sideboard
descongelar la nevera empezar lección		to defrost the fridge
descongelar el refrigerador empezar lección		to defrost the refrigerator
el congelador empezar lección		deep-freeze
asumir responsabilidades de alguien empezar lección		to take over somebody's responsibilities
pelar (potatoes) empezar lección		to peel
pelar (eggs, peas) empezar lección		to shell
mezclar empezar lección		to blend / to mix
el rallo / rallador empezar lección		grater
la cubertería [BrE] empezar lección		cutlery
embutir una comida / rellenar empezar lección		to stuff
conservar empezar lección		to preserve
enjuagar empezar lección		to rinse
tamizar empezar lección		to sieve / to sift
la tienda de ropa de segunda mano empezar lección		second-hand shop / thrift shop
el gastrónomo empezar lección		gourmet
el calentamiento empezar lección		warm up
la dominada empezar lección		pull-up
el sacacorchos empezar lección		corkscrew

Cocina y Cocción - Kitchen and Cooking

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