→ Chleb → Empezar lección / Descargar tarjetas en MP3

término		definición
whole wheat flour empezar lección		mąka pełnoziarnista
Rye flour empezar lección		Mąka żytnia
Spelt flour empezar lección		Mąka orkiszowa
pastry flour empezar lección		mąka cukiernicza
All- pourpose flour empezar lección		Mąka pszenna uniwersalna
Cake flour empezar lección		Mąka do ciast tortowa
Self rising flour empezar lección		Mąka samorosnąca
fresh yeast empezar lección		świeże drożdże
Active dry yeast empezar lección		Drożdże suche aktywne
sourdough starter empezar lección		zakwas chlebowy
levain empezar lección		zaczyn
preferment empezar lección		przedferment
Poolish empezar lección		płynny zaczyn
Biga empezar lección		gęsty zaczyn
Sponge empezar lección		luźny zaczyn
salt empezar lección		Sól
sugar empezar lección		cukier
granulated sugar empezar lección		cukier granulowany
Broun sugar empezar lección		Cukier brązowy
powdered sugar empezar lección		cukier puder
Icing sugar empezar lección		Cukier puder do lukru
honey empezar lección		miód
molasses empezar lección		melasa
Maple syrup empezar lección		syrop klonowy
corn syrup empezar lección		syrop kukurydziany
Butter empezar lección		Masło
Clarified butter empezar lección		Masło klarowane
lard empezar lección		smalec
egg empezar lección		jajko
Shortening empezar lección		tłuszcz cukierniczy
Heavy crem empezar lección		Gęsta śmietana kremówka
whipping cream empezar lección		śmietana kremówka
Buttermilk empezar lección		Maślanka
Milk empezar lección		mleko
Whole milk empezar lección		Pełne mleko
Skim milk empezar lección		Odtłuszczone mleko
Evaporatet milk empezar lección		Mleko skondensowane
Condensed milk empezar lección		Mleko skondensowane
Condensed milk empezar lección		Mleko skondensowane słodzone
Yogurt empezar lección		Jogurt
sour crem empezar lección		śmietana kwaśna
Egg yolk empezar lección		Żółtko jaja
Egg white empezar lección		Białko jaja
Baking powder empezar lección		Proszek do pieczenia
Baking soda empezar lección		Soda oczyszczona
Cream of tartar empezar lección		Kwaśny winian potasu
Cornstarch empezar lección		Skrobia kukurydziana
Arrowrooth starch empezar lección		Skrobia z maranty
Potato starch empezar lección		Skrobia ziemniaczana
Rice fluor empezar lección		Mąka ryżowy
potato starch empezar lección		skrobia ziemniaczana
Rice flour empezar lección		Mąka ryżowa
cashews empezar lección		orzechy nerkowca
Sunflower seeds empezar lección		Nasiona słonecznika
Pumpkin seeds empezar lección		Nasiona dyni
Nutmeg empezar lección		Gałka muszkatołowa
Cloves empezar lección		Goździki
Dried cranberries empezar lección		Suszona żurawina
Candied fruit empezar lección		Owoce kandyzowane
orange, lemon zest empezar lección		pomarańcza, skórka cytrynowa
Ice wather empezar lección		Woda lodowata
Canola oil empezar lección		Olej rzepakowy
linseed soaked empezar lección		siemię lniane namoczone
porridge empezar lección		owsianka
stiff empezar lección		sztywny
second addition empezar lección		drugi dodatek
see introduction empezar lección		zobacz wprowadzenie
dissolved empezar lección		rozpuszczony
madly versatile empezar lección		szalenie wszechstronny
such empezar lección		taki
impressive empezar lección		imponujący
triple empezar lección		potroić
eiter empezar lección		albo
covered empezar lección		pokryty
taste empezar lección		smak
soak empezar lección		moczyć
roasting empezar lección		prażenie
beforehand empezar lección		uprzednio
as it brings out the flavour empezar lección		ponieważ wydobywa smak
Knead empezar lección		Ugniatać
Fold empezar lección		Zginać składać
Whisk empezar lección		ubijać
stir empezar lección		wymieszać
beat empezar lección		bić ubijać
cream empezar lección		ucierać masło z cukrem
whip empezar lección		ubijać na pianę
sift empezar lección		przesiać
proof empezar lección		wyrastać ciasto
rest empezar lección		odpoczywać
bulk fermentation empezar lección		pierwsza fermentacja
final proof empezar lección		ostateczne wyrastanie
stretch and fold empezar lección		rozciągać i składać
form empezar lección		formować
pre- shape empezar lección		formowanie wstępne
score empezar lección		naciąć
score empezar lección		naciąć bohenek przed pieczeniem
punch down empezar lección		uderzyć w dół- odgazować ciasto
roll out empezar lección		wałkować
cut empezar lección		kroić
divide empezar lección		podzielić
braid empezar lección		warkocz -zaplatać
dock empezar lección		nakłuwać
glaze empezar lección		Glazurowanie
brush empezar lección		szczotka smarować
dust empezar lección		opruszać
broil empezar lección		opiekać
roast empezar lección		piec mięso lub warzywa
crumb coat empezar lección		warstwa okruchowa
preheat empezar lección		rozgrzać piekarnik
pipe empezar lección		wyciskać mase cukierniczą
blind bake empezar lección		pieczenie w ciemno
overbake empezar lección		przepiec
underbake empezar lección		niedopieczony
cool empezar lección		studzić
leave to cool empezar lección		zostawić do ostudzenia
invert empezar lección		odwracać
unmold empezar lección		wyjąć z formy
caramelize empezar lección		karmelizować
cold empezar lección		zimno
arrange in layers empezar lección		warstwami układać
fill empezar lección		napełnić nadziewać
crumble empezar lección		kruszyć się
melt empezar lección		topnieć, roztopić
sprinkle empezar lección		posypać
baking sheet empezar lección		blacha do pieczenia
chop empezar lección		posiekać
boil empezar lección		gotować
peel empezar lección		obierać
pour empezar lección		wlać
melt empezar lección		topnieć roztapiać
parchment paper empezar lección		pergamin
baking stone empezar lección		kamień do pieczenia
loaf pan empezar lección		Forma do pieczenia chleba, keksówka
springform pan empezar lección		tortownica
cake pan empezar lección		Forma do ciasta
bundt pan empezar lección		forma do babki
muffin tin empezar lección		foremka na muffiny
tart pan empezar lección		Forma do tarty
rolling pin empezar lección		wałek do ciasta
pastry brush empezar lección		pędzelek do ciasta
bench scraper empezar lección		skrobak do ciasta
dough cutter empezar lección		krajalnica nóż do ciasta
sifter empezar lección		przesiewacz
measuring empezar lección		zmierzenie miarka
digital scale empezar lección		waga cyfrowa
stand mixer empezar lección		mikser stojący
dough hook empezar lección		hak do ciasta
whipping attachment empezar lección		końcówka do ubijania
cutlery empezar lección		sztućce
fork empezar lección		widelec
kettle empezar lección		czajnik
oven empezar lección		piekarnik
sink empezar lección		tonąć
blanket empezar lección		koc
fireplace empezar lección		kominek
fridge empezar lección		lodówka
washing machine empezar lección		pralka
armchair empezar lección		fotel
roof empezar lección		dach
chimney empezar lección		komin
shower empezar lección		prysznic
rug empezar lección		dywan
wardrobe empezar lección		szafa
pastry cutter empezar lección		radełko do ciasta
cookie cutter empezar lección		wykrawacz ciastek
lame empezar lección		żyletka do nacinania
proofing basket empezar lección		kosz do wyrastania
yeast dough empezar lección		ciasto drożdżowe
sourdough empezar lección		ciasto na zakwasie
lean dough empezar lección		chude bez tłuszczu ciasto
Enriched dought empezar lección		Ciasto wzbogacone
challah empezar lección		chałka
rye dough empezar lección		ciasto żytnie
pie crust empezar lección		ciasto kruche
puff pastry empezar lección		ciasto francuskie
choux pastry empezar lección		ciasto parzone
digestive problems empezar lección		problemy trawienne
skin rashes empezar lección		wysypki skórne
butterscotch empezar lección		toffi
joint pain empezar lección		ból stawu
cough drops empezar lección		krople na kaszel
Danish pastry empezar lección		Ciasto Duńskie
dough empezar lección		ciasto
shred the dough empezar lección		strzępić ciasto
diarrhea empezar lección		biegunka
diabetes empezar lección		cukrzyca
rash empezar lección		wysypka
pneumonia empezar lección		zapalenie płuc
shred empezar lección		strzępić
bruise empezar lección		siniak
food poisoning empezar lección		zatrucie pokarmowe
oven sping empezar lección		wyrastanie w piecu
crumb structure empezar lección		struktura miękiszu
tight crumb empezar lección		zbity miękisz
gluten development empezar lección		rozwój glutenu
elasticity empezar lección		elastyczność
strong empezar lección		silny
dough strenght empezar lección		siła ciasta
gas retention empezar lección		zatrzymanie gazu
starch gelatinization empezar lección		żelowanie skrobi
mailard reaction empezar lección		reakcja mailarda
browning empezar lección		rumienienie
egg wash empezar lección		smarowanie jajkiem
retard empezar lección		opóźniać
knock back empezar lección		odgazowanie
resting time empezar lección		czas odpoczynku
overkneading empezar lección		nadmierne ugniatanie
underkneading empezar lección		niedogniatanie
dough relaksation empezar lección		relaksacja ciasta
gluten network empezar lección		sieć glutenowa
gas pockets empezar lección		kieszenie gazowe
sticky empezar lección		lepki
soft dough empezar lección		miękkie ciasto
stiff dough empezar lección		sztywne ciasto
bread staling empezar lección		czerstwienie chleba
cooling rack empezar lección		kratka do studzenia
flour absorption empezar lección		wchłanianie mąki
develop empezar lección		rozwijać
aware empezar lección		świadomy
effort empezar lección		wysiłek
consider empezar lección		rozważać
although empezar lección		mimo że
immediately empezar lección		natychmiast
approach empezar lección		podejście
avoid empezar lección		uniknąć
admit empezar lección		przyznać
impact empezar lección		wpływ
contain empezar lección		zawierać
attempt empezar lección		próba
exact empezar lección		dokładny
require empezar lección		wymagać
affect empezar lección		wpłynąć
appreciate empezar lección		doceniać
quantity empezar lección		Ilość
blanch empezar lección		sparzyć
bias-to cut food at an angle empezar lección		skośne krojenie jedzenia pod kątem
Baste: To moisten food while it is cooking in order to keep it from drying out and to add flavor. empezar lección		Polewanie: Zwilżanie potrawy podczas gotowania, aby zapobiec jej wyschnięciu i nadać jej smak.
Bone: To remove bones from poultry, fish, or meat... empezar lección		Kość: Usuwanie kości z drobiu, ryb lub mięsa.
Braise: To cook meat or vegetables first by browning and then by gently simmering in a small amount of liquid in a covered pan until very tender. empezar lección		Duszenie: Najpierw mięso lub warzywa należy zrumienić, a następnie powoli gotować w niewielkiej ilości płynu pod przykryciem, aż będą bardzo miękkie.
Bread: To coat with crumbs or cornmeal before cooking... empezar lección		Chleb: Przed pieczeniem należy go obtoczyć w bułce tartej lub mące kukurydzianej.
Chiffonade: To cut leafy vegetables into thin, ribbon-like strands. empezar lección		Chiffonade: Krojenie liściastych warzyw na cienkie paski przypominające wstążki.
Dice: To cut food into very small (1/8 to ¼-inch) cubes. empezar lección		Kroić w kostkę: Kroić żywność w bardzo małe kostki (1/8 do ¼ cala).
lack empezar lección		brak
instead empezar lección		zamiast
appear empezar lección		zjawić się

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