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humidity
sucha masa
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dry mass
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density
skrobia
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starch
gotowanie
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cooking
wagosuszarka
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moisture analyzer
para
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a couple
proznia
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vacuum
Gotowanie w prozni
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Cooking in a vacuum
zelatyna
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żelatyna wieprzowa
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pork gelatin
żelatyna wolowa
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beef gelatin
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plant extracts
ekstrakty warzywne
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vegetable extracts
soki owocowe
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fruit juices
dodatek
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addition
analiza suchej masy
empezar lección
dry matter analysis
zelowanie
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gelation
sezonowanie
empezar lección
seasoning
temepratura stopnie
empezar lección
temperature degrees
na hali mamy wilgotność od 15 do 20 stopni
empezar lección
we have a humidity of 15 to 20 degrees in the hall
sklejone zelki
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stuck gums
sklejona powierzchnia
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glued surface
reklamacja, skarga
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complaint, complaint
wydajnosc
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performance
predkosc
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speed
zbiornik
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tank
odparowywanie
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vaporization
pompa
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pump
klimatyzator
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air conditioner
Jakie mamy warunki na hali
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What are the conditions in the hall
czy macie klimatyzację
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do you have air conditioning
tak, mamy warunki kontrolowane
empezar lección
yes, we have controlled conditions
doprawianie
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Season with
baza roztwor
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base solution
mieszadlo
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stirrer
bąbelki powietrza
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air bubbles
6 kolorow
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6 colors
przygotowywanie
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preparing
maszyna wylewająca
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pouring machine
mineraly
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minerals
witaminy i minerały
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vitamins and minerals
partia produkcyjna
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production batch
zrzucać grawitacyjnie
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drop by gravity
bialko
empezar lección
protein
Firma jest wolna od alergenow
empezar lección
The company is allergen free
receptura, przepis
empezar lección
recipe, recipe
technolog opracowuje instrukcje
empezar lección
technologist prepares instructions
wysypywanie z bebna
empezar lección
pouring out of the drum
nablyszczanie
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polishing
kwasek cytrynowy
empezar lección
citric acid
używamy kwasku cytrynowego
empezar lección
we use citric acid
kwasek mlekowy
empezar lección
lactic acid
owoce lesne
empezar lección
Forest fruits
jezyna
empezar lección
Blackberry
jagoda, borówka
empezar lección
blueberry, blueberry
kontrola jakości
empezar lección
quality control
klejąca powierzchnia
empezar lección
sticky surface
ananas
empezar lección
a pineapple
automatyczne dozowanie
empezar lección
automatic dosing
banan
empezar lección
a banana
żelki są pakowane do sloikow
empezar lección
jelly beans are packed in jars
brzoskwinia
empezar lección
a peach
melatonina
empezar lección
melatonin
waleriana
empezar lección
valerian
melisa lekarska
empezar lección
lemon balm
rumianek
empezar lección
chamomile tea
granat
empezar lección
pomegranate
roztwór gotujemy do 60 stopni
empezar lección
Boil the solution to 60 degrees
sprawdzamy suchą masę, witaminę C i kwasowość
empezar lección
we check dry matter, vitamin C and acidity
sprawdzamy wilgotność skrobi
empezar lección
we check the moisture of the starch
wysoko
empezar lección
high
nisko ugotowane
empezar lección
low cooked
mandarynka
empezar lección
tangerine
arbuz
empezar lección
a watermelon
żelki są ważone
empezar lección
the jelly beans are weighed
roztwór jest przepompowywany
empezar lección
the solution is pumped
zakres minimum a maksimum
empezar lección
minimum and maximum range
poklejone
empezar lección
stuck
gruszka
empezar lección
a pear
śliwka
empezar lección
a plum
pracuje jako technolog
empezar lección
works as a technologist
kontrolujemy suchą masę
empezar lección
we control the dry mass
cytryna
empezar lección
a lemon
wilgotność jest poniżej 75%
empezar lección
humidity is below 75%
temperatura jest pomiędzy 18 a 25 stopni
empezar lección
the temperature is between 18 and 25 degrees
konsystencja, struktura
empezar lección
consistency, structure
żelki są miekkie
empezar lección
the jelly beans are soft
żelki są twarde
empezar lección
the jelly beans are hard
żelki są miękkie i klejace
empezar lección
the jelly beans are soft and sticky
Ile wylewacie kilogramów na godizne?
empezar lección
How many kilograms do you spend on your food?
wszystko zależy od wagi pojedynczego żelka
empezar lección
it all depends on the weight of a single jelly
jabłko
empezar lección
an apple
gotowanie jest w układzie zamkniętym
empezar lección
cooking is in a closed system
Laboratorium sprawdza...
empezar lección
The laboratory checks...
gotujemy średnio do 108 stopni
empezar lección
we cook on average to 108 degrees
faktura korygująca
empezar lección
correcting invoice
zawor powietrza
empezar lección
air valve
mycie kuchni
empezar lección
washing the kitchen
skrobia ziemniaczana
empezar lección
potato starch
skrobia kukurydziana
empezar lección
corn starch
cukru powstaje 5 %
empezar lección
sugar is formed 5%
żelki tracą około 12 % masy
empezar lección
jelly beans lose about 12% of their weight
waga na wylewaniu
empezar lección
weight on pouring
waga po sezonowaniu
empezar lección
weight after seasoning
do ugotowanej masy dodajemy barwniki aromaty
empezar lección
add dyes and aromas to the cooked mass
więcej dodatków tym dłużej mieszamy
empezar lección
The more additives, the longer we mix
deklaracja ma 1 żelka
empezar lección
the declaration has 1 jelly
ważna jest deklaracja na 1 żelka
empezar lección
a declaration for 1 jelly is valid
zakresy muszą być zgodne z instrukcją pracy
empezar lección
ranges must comply with the work instructions
masa musi być płynna
empezar lección
the mass must be fluid
w technologi na zelkach mamy 4 osoby
empezar lección
in technology, we have 4 people on the jellies
sita
empezar lección
sieve
żelki z źle odbita powierzchnia
empezar lección
jelly beans with badly reflected surface
do łomu przeznaczamy żelki z dziurami
empezar lección
we use jelly beans with holes for the crowbar
nie wiem
empezar lección
I do not know
temperatura jest za wysoka
empezar lección
the temperature is too high
Jaką macie temperature deposytorow
empezar lección
What is the temperature of deposytorow
ile macie tłoków w depozytorze
empezar lección
how many pistons do you have in the depository
tutaj dodajemy barwniki i aromaty
empezar lección
here we add dyes and flavors
im więcej dodatków tym dłużej się miesza
empezar lección
the more additives, the longer it mixes
masa się ciągnie
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the mass stretches
słabo mówię po angielsku
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I do not speak English very well
długie mieszanie
empezar lección
long mixing
jak
empezar lección
how
co
empezar lección
what
z
empezar lección
with
w
empezar lección
in
6 stacji
empezar lección
6 stations
witaminy nie są stabilne w wysokich temepraturach
empezar lección
vitamins are not stable at high temperatures
my mamy 65 stopni
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we are 65
mieszanie dodatków
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mixing additives w zbiorniku
wosk pszczeli
empezar lección
Bee wax
dysza rozpylająca
empezar lección
spray nozzle
nie wiem co powiedziec
empezar lección
I do not know what to say
czy możesz powtórzyć
empezar lección
can you repeat
wyślij mi zebrane dane
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send me the collected data
zadana doza do prędkości
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preset dose to speed
na zewnątrz
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outside
na
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on
w
empezar lección
in
nie powinno tak być
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it should not be like this
dziewczyny robiły analizę żelek w Nysie
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girls did an analysis of jellies in Nysa
mieć
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to have
dla
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for
o
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about
lub
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or
to jest możliwe (do zrobienia)
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it is possible (to be done)
idziemy
empezar lección
go
winda
empezar lección
lift
produkcja dziś ruszyla
empezar lección
production started today
jesteśmy powyzej
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we are above
sprawdzamy ilość czekolady
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we check the amount of chocolate
oblewać czekoladą
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pour chocolate
sprawdzamy gęstość pianki
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we check the density of the foam
jak mogę ci pomóc?
empezar lección
how can I help you?
obawiam się że kolory się wymieszają
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I'm afraid the colors are mixed up
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Enhorabuena, vas muy bien :)
El autor de las tarjetas es Sylwiapietroczuk.
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