término  |
definición |
własciwości kwasów tłusczowych z mniej niz 10 atomami węgla empezar lección
|
|
Kwasy tłuszczowe nasycone z mniej niż 10 atomami węgla są cieczami, z 6–10 atomami węgla są półpłynne, a zawierające więcej niż 10 atomów węgla są ciałami stałymi.
|
|
|
Jaki charakter mają ciała ketonowe i do czego prowadzi ich nadmiar? empezar lección
|
|
Ciała ketonowe mają charakter kwasowy, a ich długotrwały nadmiar prowadzi do kwasicy ketonowej.
|
|
|
Czym są woski i czym różnią się od tłuszczów właściwych? empezar lección
|
|
Woski są estrami kwasów tłuszczowych i alkoholi monohydroksylowych, natomiast tłuszcze właściwe są estrami kwasów tłuszczowych z glicerolem.
|
|
|
Jakie związki zaliczamy do lipidów i jaka jest ich rozpuszczalność w wodzie? empezar lección
|
|
Do lipidów zaliczamy tłuszcze, oleje, sterydy i woski oraz ich pochodne, a większość lipidów jest nierozpuszczalna w wodzie.
|
|
|
Które witaminy rozpuszczają się w tłuszczach? empezar lección
|
|
W tłuszczach rozpuszczają się witaminy A, D, E oraz K.
|
|
|
Jaką funkcję pełnią lipidy niepolarne w organizmie? empezar lección
|
|
Lipidy niepolarne pełnią funkcję izolatorów elektrycznych.
|
|
|
Na czym polega emulgacja tłuszczów? empezar lección
|
|
Emulgacja tłuszczów polega na ich rozproszeniu przy zmniejszonym napięciu powierzchniowym.
|
|
|
Jakie właściwości ma glicerol? empezar lección
|
|
Glicerol jest cieczą, ma słodki smak i dobrze rozpuszcza się w wodzie.
|
|
|
skutki spozywania sacharozy zamiast glukozy empezar lección
|
|
spozywanie sacharozy zamiast glukozy powoduje wzrost lipigonezy
|
|
|
Czym są lipoproteiny LDL? empezar lección
|
|
LDL to lipoproteiny o małej gęstości, nazywane „złym cholesterolem”.
|
|
|
kiedy dochodzi do zwiększonej produkcji ciał ketonowych empezar lección
|
|
zwiekszona produkcja ciał ketonowych występuje podczas głodzenia, diety niskowęglowodanowej, nadużywania alkocholu w ciąży, przy ograniczeniu spożycia cukru
|
|
|
Jaką rolę pełnią fosfolipidy w komórce? empezar lección
|
|
Fosfolipidy są głównym składnikiem lipidowym błon komórkowych.
|
|
|
Gdzie zachodzi utlenianie kwasów tłuszczowych i jaki jest jego produkt? empezar lección
|
|
Utlenianie kwasów tłuszczowych zachodzi w mitochondriach, a jego produktem jest acetylo-CoA.
|
|
|
Czy utlenianie kwasów tłuszczowych jest procesem tlenowym? empezar lección
|
|
Tak, utlenianie kwasów tłuszczowych jest procesem aerobowym i wymaga obecności tlenu.
|
|
|
W jaki sposób organizm usuwa nadmiar cholesterolu? empezar lección
|
|
Nadmiar cholesterolu jest wydalany z żółcią w postaci cholesterolu lub kwasów żółciowych.
|
|
|
W jakich stanach zwiększa się utlenianie kwasów tłuszczowych? empezar lección
|
|
Nasilenie utleniania kwasów tłuszczowych występuje w stanach głodzenia oraz cukrzycy.
|
|
|
Na czym polega lipogeneza? empezar lección
|
|
Lipogeneza polega na przekształcaniu nadmiaru glukozy w tłuszcze i jest procesem anabolicznym.
|
|
|
|
empezar lección
|
|
NNKT to niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, potrzebne do prawidłowej budowy i pracy mózgu.
|
|
|
Kiedy występuje hipercholesterolemia? empezar lección
|
|
Hipercholesterolemia występuje, gdy poziom cholesterolu całkowitego przekracza 200 mg/dl.
|
|
|
