białka

0 18 tarjetas guest2777520

empezar lección

descargar mp3 imprimir jugar test de práctica

término		definición
aminokwasy zbudowane są z 2 grup funkcyjnych empezar lección		zasadowej grupy aminowej i kwasowej grupy karboksylowej
podział aminokwasow empezar lección		białkowe i niebiałkowe
wzór empezar lección		wzór aminokwasu
aminokwasy mogą tworzyć trzy rodzaje jonów empezar lección		jony obojnacze kationy i aniony
aminokwasy mogą być hydrofilowe lub empezar lección		hydrofobowy
peptydy zawierają empezar lección		od 2 do 50 aminokwasów
białka zawierają powyżej empezar lección		50 aminokwasow
struktura pierszo rzędowa empezar lección		utrzymują je w. peptydowe
strukturę 2 rzędna empezar lección		powstaje wskutek wytwarzania się wiązań wodorowych
struktura 2 rzędowa ma strukturę empezar lección		a-helisy lub b-harmonijki
struktura 3 rzędowa empezar lección		utrzymuje się dzięki oddziaływaniom między podstawnika mi aminokwasow określa jego kształt. zniszczenie jej powoduje utratę właściwości białka
struktura 4 rzędowa empezar lección		występuje w białkach zbudowanych z 2 lub większej ilości podjednostek (nie każde) np hemoglobina
oddziaływanis utrzymujące trzecio i czwarta rzędowa empezar lección		oddziaływanie hydrofobowe, mostki dwusiarczkiem, wiązania wodorowe, wiązanie jonowe
białka proste np empezar lección		keratyna, histony albuminy, globuliny
białka złożone np empezar lección		mioglobina, hemoglobina kolagen
kolagen empezar lección		...
koagulacja białka empezar lección		zwane wysalaniem, jest procesem odwracalnym
denaturacja empezar lección		zniszczenie struktury białka dochodzi do niej w powyżej 40c (ugotowanie jajka)

Debes iniciar sesión para poder comentar.