término  |
definición |
Z czego zbudowane są Aminokwasy empezar lección
|
|
Wgiel(C), wodór(H), tlen(O), azot(N). W skład niektórych wchodzi też siarka (S)
|
|
|
Grupy funkcyjne aminokwasów: empezar lección
|
|
kwasowa grupa karboksylowa (-COOH) i zasadowa grupa aminowa (-NH2)
|
|
|
|
empezar lección
|
|
mogą się ze sobą łączyć tworząc peptydy lub białka, należy do nich 20 aminokwasów
|
|
|
|
empezar lección
|
|
nie wchodzą w skład białek, należą do nich pozostałe aminokwasy
|
|
|
Budowa Aminokwasów białkowych empezar lección
|
|
Grupa aminowa połączona jest z atomem węgla, który znajduje się bezpośrednio przy grupie karboksylowej. atom węgla -£ i połączone z nim atom wodoru oraz łańcuch boczny i £- aminokwas.
|
|
|
Czemu aminokwasy są związkami kwasowo-zasadowymi? empezar lección
|
|
Ponieważ mają kwasowa grupę karboksylową, która może oddawać protony (H+), oraz zasadową grupę aminową, która może przyjmować protony.
|
|
|
Punkt izoelektryczny (pI) empezar lección
|
|
Wartość pH środowiska, w której aminokwas występuje głównie w postaci jonu obojnaczego.
|
|
|
|
empezar lección
|
|
Maja jedną grupę karboksylowa i jedna grupę aminową. Należy do nich większość aminokwasów białkowych.
|
|
|
|
empezar lección
|
|
Mają dodatkową grupę karboksylową, zlokalizowaną w obrębie łańcucha bocznego.
|
|
|
|
empezar lección
|
|
Mają dodatkową grupę aminową (lub kilka grup aminowych), zlokalizowaną w obrębie łańcucha bocznego.
|
|
|
|
empezar lección
|
|
|
|
|
|
empezar lección
|
|
Nierozpuszczalne w wodzie.
|
|
|
Struktura pierwszorzędowa empezar lección
|
|
To liczba, rodzaj i kolejność aminokwasów w łańcuchu polieptydowym.
|
|
|
|
empezar lección
|
|
To przestrzenne pofałdowanie odcinków łańcucha polipeptydowego w £-helisę i beta-harmonijkę.
|
|
|
|
empezar lección
|
|
To przestrzenne pofałdowanie całego łańcucha polipeptydowego o strukturze drugorzędowej.
|
|
|
Struktura czwartorrzędowa empezar lección
|
|
To wzajemne ułożenie łańcuchów polipeptydowych (podjednostek) o strukturze trzeciorzedowej.
|
|
|
|
empezar lección
|
|
Białka fibrylarne, globularne, proste, złożone
|
|
|
|
empezar lección
|
|
Białko fibrylarne organizmów zwierzęcych.
|
|
|
|
empezar lección
|
|
To białka fibrylarne występujące u zwierząt kręgowych.
|
|
|
