término  |
definición |
|
empezar lección
|
|
pochodne węglowodorów, których cząsteczka jest zbudowana z grupy alkilowej (alkil), i grupy hydroksylowej (OH)
|
|
|
Tworzenie grupy alkilowej czyli alkilu empezar lección
|
|
grupę tworzy się od alkanu po odłączeniu od niego jednego atomu wodoru
|
|
|
|
empezar lección
|
|
końcówka -ol lub alkohol i końcówka -ylowy
|
|
|
|
empezar lección
|
|
grupa atomów która nadaje związkowi charakterystyczne właściwości
|
|
|
|
empezar lección
|
|
monohydroksylowe - zawierają w cząsteczce jedną grupę - OH, polihydroksylowe zawierają w cząsteczce co najmniej 2 grupy - OH
|
|
|
|
empezar lección
|
|
|
|
|
|
empezar lección
|
|
ciecz lotna, bezbarwny, bardzo dobrze miesza się z wodą, charakterystyczny zapach, ulega reakcjom spalania, silnie trujący
|
|
|
|
empezar lección
|
|
ciecz lotna, bezbarwny, bardzo dobrze miesza się z wodą, charakterystyczny zapach, ulega reakcjom spalania, gęstość mniejsza od gęstości wody (ulega zjawisku kontrakcji), odczyn obojętny, ścina białko
|
|
|
|
empezar lección
|
|
zmniejszanie objętości roztworu w wyniku zmieszania dwóch cieczy
|
|
|
|
empezar lección
|
|
|
|
|
Etanol otrzymuje się w wyniku empezar lección
|
|
fermentacji alkoholowej: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2↑
|
|
|
|
empezar lección
|
|
pochodna propanu, w którym trzy atomu wodoru zostało zastąpione grupami -OH. Glicerol jest alkoholem trihydroksylowym.
|
|
|
Wzór sumaryczny glicerolu to empezar lección
|
|
|
|
|
Wzór grupowy glicerolu to empezar lección
|
|
|
|
|
Nazwę systematyczną glicerolu tworzy się od: empezar lección
|
|
nazwy alkanu (propanu), numerów atomów węgla w cząsteczce, ilości grup funkcyjnych, i końcówki - ol (jest to alkohol).
|
|
|
Nazwa systematyczna glicerolu to empezar lección
|
|
|
|
|
|
empezar lección
|
|
ciecz, bezbarwny, bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie, higroskopijny, ma gęstość większą od gęstości wody, bezbarwny, słodki smak, odczyn obojętny, ulega reakcjom spalania.
|
|
|
|
empezar lección
|
|
w garbarstwie do zmiękczania skóry, do produkcji wyrobów cukierniczych, i farb drukarskich.
|
|
|
